Tomat - buah atau sayuran? Mari kita periksa

Tomat di Rusia mulai makan pada abad XVIII. buah favorit untuk sayuran peringkat, tetapi dari sudut pandang Uni Eropa - buah. Begitu pula tomat - buah atau sayuran? Mari kita hadapi itu. Kami mengambil informasi dari ahli botani dan melihat apa yang budaya sepanjang sejarah.

Beberapa informasi dari Botany

Di bawah buah menyiratkan buah berdaging dengan biji, yang berkembang dari bunga. Sayuran - yang merupakan tanaman herba kecil dengan lembut batang dan non-kain. Artinya, dari sudut pandang Botani, semua buah dengan biji - buah. Mereka dibagi menjadi berdaging (melon, apel, jeruk, jeruk keprok), buah-buahan batu (ceri, persik, plum) dan kering (biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan). Nah, tomat? Buah atau sayuran? Ternyata - buah seperti tumbuh dari bunga di dagingnya - biji.

Tapi tunggu, tidak sesederhana itu. Bangsa di dunia memiliki tradisi dan hukum mereka sendiri: di satu tempat bagian yang dapat dimakan dari tanaman adalah buah, di lain - sayuran. Tomat buah bahkan di beberapa negara dianggap. Sepanjang sejarah, perubahan sesuatu dan sesuatu yang tetap tidak berubah. Sebagai contoh, di negara kita kita memiliki avid tukang kebun tidak ada pertanyaan: "Apa yang dimaksud dengan tomat: buah atau sayuran," Hal ini disebabkan fakta bahwa bertahun-tahun di Rusia, tomat yang sayuran. Namun AS diakui buah mereka, tetapi dengan ketentuan bahwa ketika kereta mereka akan diperlakukan sesuai.

tomat sejarah

Tomat di alam liar tumbuh di Amerika Selatan - Ekuador, Peru, Bolivia. Meksiko adalah negara pertama di mana mereka mulai menumbuhkan budaya. Selanjutnya, dibawa ke Eropa. Deskripsi pertama tomat yang tercatat pada tahun 1555 di Italia, di mana mereka disebut "POMI d'Oro", yang berarti "apel hijau". Kemudian tomat kuning berpikir buah-buahan.

Pada abad XVI, budaya itu tumbuh di Spanyol, Perancis, Inggris dan negara-negara lain, tapi itu dianggap eksotis. Beberapa orang umumnya dianggap buah beracun. Mass makan mereka baru dimulai pada pertengahan 1700, ketika mitos toksisitas mereka terhalau. Tomat cepat menyebar ke seluruh dunia. Mereka mulai makan segar, ditambahkan ke sup, saus, kursus kedua. Oleh karena itu, pada tahun 1893, untuk pertanyaan: "Apa yang dimaksud dengan tomat: buah atau sayuran" - balasan diterima: Mahkamah Agung menyatakan tomat sayur.

Hasil perdebatan hukum

Masalah dengan status tomat berasal pada tahun 1887, ketika Amerika memasuki pajak atas sayuran. Menurut undang-undang kepabeanan, buah-buahan pajak untuk membayar itu tidak perlu. Itu sebabnya setiap perdebatan hukum, karena pada kenyataannya buah dari biji lengkap (mentimun, labu, terong, dll).

Pengadilan menemukan tomat sayur, argumen utama adalah bahwa makan untuk makan malam, dan untuk dessert tidak melayani, karena tidak manis. Dalam hal ini, keputusan pengadilan bertentangan dengan sudut pandang botani. Berikut sini tomat dicampur: foto menunjukkan bahwa buah memiliki biji dan bisa disebut buah.

Apa pun itu, tapi sekarang contoh resmi tomat dianggap sayuran, tetapi tidak semua, negara. Kami orang-orang dari buah sayuran telah lama diakui untuk rasa gurih nya. Tukang kebun tidak peduli seberapa diklasifikasikan buah tumbuh, adalah penting bahwa mereka dapat ditambahkan ke hampir setiap hidangan, mereka lezat dan sangat berguna.