Toko ikan di Moskow "Grayling Rumah"

ikan Utara di pusat ibukota - tidak lagi hal yang baru. Seringkali, bagaimanapun, kualitas daun banyak yang harus diinginkan. Tertangkap tidak diketahui kapan, berulang kali dibekukan dan dicairkan, kehilangan rasa, setengah baik. Selain itu, di sebagian besar toko Anda dihadapkan dengan fakta bahwa pedagang tidak memiliki informasi apapun tentang apa yang ada di rak-rak mereka. Dan jika Anda telah menjual persis seperti ikan, yang ditunjukkan pada daftar harga, itu sudah baik.

Fundamental berbeda adalah pasar ikan "Grayling rumah." Its pemilik - seorang ahli yang benar dan pencinta ikan utara. Membuka kasusnya, ia lembut mengangkat pemasok, membangun saluran melalui mana barang lembut akan sampai ke sana secepat mungkin, dan hari ini dia berdiri di belakang meja untuk memberitahu setiap pengunjung bahwa hari ini adalah untuk mempersiapkan makan malam.

pedalaman

Pergi ke toko, setelah Anda mulai memahami bahwa di sini bau dari utara, Rusia Siberia nyata. Jendela di hidangan berkilauan es, untuk membangkitkan nafsu makan, bahkan pada mereka yang tidak terlalu suka ikan. Dan gambar di dinding dan gambar akan memungkinkan untuk berkenalan dengan kolam negara. Berikut Yenisei dan Irtysh, Lena dan Angara, Ob dan Baikal. Dekat gambar berwarna-warni ikan, yang diperdagangkan di toko. Yaitu sejajar dengan kepuasan bunga gastronomi Anda juga mendapatkan kesempatan untuk mengingat geografi.

deskripsi singkat

"Grayling-House" atau "ikan dari Utara" - adalah nama dari sebuah toko kecil, yang berlokasi dekat stasiun metro "Sokol". Kecil dalam ukuran, itu adalah waktu yang singkat jatuh cinta dengan Moskow. Hari ini, banyak yang mengatakan bahwa mereka sangat beruntung untuk bertemu pemilik toko ini, atau mereka masih tidak tahu apa-apa tentang ikan utara.

"Grayling rumah" - anak favorit Sergeya Zaharova, yang itu adalah baik bisnis dan hobi. Bahwa ini adalah rahasia kesuksesannya. Setuju, masih perbedaan besar: belanja di supermarket, di mana ada sebuah karya dan komoditas kepada mereka, atau membeli barang dagangan eksklusif dari seorang pria yang tahu semua tentang dia.

cara mereka

Berbelanja "Grayling Rumah" bagi pemiliknya - itu lebih dari sekedar cara untuk mendapatkan uang. Dia tidak membeli ikan mas murah dan populer dan spesies lainnya. Tidak, merek ditopang dari awal sampai akhir. Kisaran di sini adalah hanya ikan air tawar langka dari Siberia. Menawarkan muskuna dan ikan putih yang luas, Hering dan putih salmon, serta sejumlah perwakilan khas lain dari Yakutia fauna bawah air.

Untuk pemilik toko adalah sidang pertama dari sebuah bisnis independen. Tapi itu tidak cukup kental. Sebuah rencana bisnis yang dirancang dengan baik akan mengatakan bahwa itu adalah sukses memulai sebuah proyek yang hanya akan tumbuh. Penjual ikan "Grayling rumah" dibuka hanya setelah kerja menyeluruh keluar seluruh rantai pasokan. Untuk tujuan ini, kontrak dengan pengusaha swasta dan perikanan kecil. Ini datang ke sini hanya yang paling segar dan kualitas ikan. Ini adalah prioritas utama. Terperangkap dalam -50 ^{° C,} beku, ia ditempatkan dalam ruang khusus dan diangkut dalam kondisi yang sama. Hal ini memungkinkan untuk mencapai rasa mengejutkan produk jadi.

masalah harga

Berbelanja "Grayling Rumah" tidak bisa disebut murah. Dan bagaimana hal itu bisa lain, jika pengiriman dari Siberia ke Moskow berlangsung di pesawat. Tapi barang yang dibeli di sini akan mengejutkan Anda dengan rasa besar. Apakah Anda mencoba stockfish Peled? Datang ke pikiran adalah sesuatu yang sangat membosankan dan tidak berwarna. Untuk bersenang-senang, bawa setidaknya sekali di sini. Anda akan kekayaan terkejut rasa. Dan hal ini adalah bahwa mereka siap dengan cinta.

Per kilogram Chira di sini akan harus membayar 750 rubel untuk muskuna merokok - 1100 p. Perlu dicatat bahwa semua proses penyusunan pemilik juga ditemukan di Siberian Husky. Oleh karena itu, merokok, asin dan kering, ia berurusan secara eksklusif dengan mereka sendiri, sehingga pembeli telah menerima apa-apa selain yang terbaik. Rencana untuk waktu dekat di dalamnya - membangun pengiriman di Moskow, serta bekerja untuk meningkatkan proses merokok panas.

Berbagai layanan di toko

Ikan toko "Grayling rumah" - adalah, pertama-tama, layanan eksklusif. Rentang ini tidak terlalu kaya, tapi setiap ikan pemilik akan memberitahu Anda benar-benar semuanya. Di mana dan kapan tertangkap, berapa jam disampaikan, apa waktu dapat disimpan. Biasanya di toko-toko lain ada semua sedikit salah. Sebuah batch besar dimuat ke meja, dan jika keluar tanggal kedaluwarsa, ikan mulai usus, membersihkan kepala, garam dan membongkar diawetkan. Bicara tentang rasa yang sempurna tidak lagi diperlukan.

Tepat di pemilik toko dapat memasak steak dari ikan beku. Secara paralel, ia akan menjelaskan kepada Anda mengapa hal ini tidak dapat dilakukan dari setiap bagian dari filet yang ada di freezer Anda. Sangat penting bahwa ikan beku pada saat hasil tangkapan dan tidak pernah dicairkan. Oleh karena itu, jika Anda ingin mencoba hidangan yang unik ini, datang ke "Grayling rumah." Moskow - kota dimanjakan oleh proposal, tetapi jika kita berbicara tentang naisvezhayshaya ikan utara sini Sergei Zakharov praktis satu-satunya wakil dari arahnya.

Sejalan dengan penjualan, dia memberikan petunjuk rinci. Misalnya, dengan steak yang sama. Jika Anda pergi jauh dari toko - tidak ada gunanya untuk mengambil, sekarang saatnya untuk mencair. Hal ini diperlukan bahwa pada saat mengiris ikan itu masih benar-benar beku. Dan perlu untuk makan di sekitar 15 menit. Dimasukkan ke dalam freezer tidak dapat digunakan kembali.

Ikan segar dan kering

Sampai saat ini, penjualan tidak hanya ikan beku. Pemilik juga membeli selain kaleng. Roasted atau alami, minyak dan tomat di jus sendiri - ikan adalah memperlakukan sempurna untuk keluarga Anda. Semua kalengan tiba di sini dari Salehard, di mana ikan tertangkap dan dipanen.

Selalu sesuai dengan resep kuno memasak berlangsung semua produk di toko ini. Ini adalah titik dasar, yang dibahas dalam kontrak dengan pemasok. Ikan asin utara hanya garam, merokok di serbuk gergaji. Tidak ada bahan kimia atau pengawet. Karena itu, kehidupan rak cukup singkat. Pemilik diperlukan untuk memberitahu Anda bahwa, apa yang nomor Anda perlu menggunakan pembelian Anda, dan bahkan menulis penanda pada paket.

bukannya kesimpulan

Dan bagaimana pelanggan melihat toko "Grayling Rumah"? Ulasan menekankan bahwa terkejut mengetahui orang di belakang meja. Kita terbiasa dengan fakta bahwa konsultan sering tidak tahu yang diperdagangkan. Cinta Sergey utara dan pekerjaan merasa dalam berbicara dengan cara, keterbukaan untuk berdialog, siap untuk memberikan informasi tentang produk. By the way, pelanggan menekankan bahwa kehandalan mereka tak perlu diragukan. Semua memiliki sertifikat, dan palatabilitas mengatakan bahwa Anda menjual produk segar. Oleh karena itu, meskipun harga orang bersedia untuk kembali lagi.