Restaurant "Blek Tay": Thailand eksotis di batu putih.

"Blek Tay" - sebuah restoran (Moscow), yang terletak di Grand Putinkovsky Lane menjadi pesaing serius bagi sekolah-sekolah tetangga dan proyek bersama ketiga Ginza dan Alexander Rappoport. Ide utama adalah untuk menciptakan tempat yang nyaman, bekerja larut malam, tanpa flirting kuliner.

Nama restoran "Blek Tay" adalah karena bermain kata-kata, yang berhubungan dengan gaun malam ketat dan misterius Thailand. pengusaha restoran pertama Alexander Rappoprot ingin berhenti pada pilihan «Thailand Wan", tetapi ia memilih untuk Hitam Thailand.

pedalaman

Setiap detail di lembaga mengatakan tentang budaya masyarakat Asia, tradisi mereka, meskipun, semuanya dinyatakan dengan sentuhan modern. interior eksotis, rincian menarik menekankan lembaga hitam dan diimpor dari Thailand artefak - dihiasi dengan ornamen nasional pitcher diukir kolom, menyerupai tim kuil Hindu terbalik untuk gajah, kursi, gerobak, yang sekarang memainkan peran kursi, dan, tentu saja, simbol Amazing Thailand - anggrek cantik.

Di tengah ruangan adalah bar bertabur dengan koin untuk menarik keberuntungan. langit-langit juga tidak kosong: itu dihiasi dengan ornamen Uzbek nasional. Mengapa Uzbek? Menurut pendapat, desain adalah desain dari instansi yang tersisa dari "Kilima" tua berhasil masuk ke bagian dalam gambar, sehingga tidak perlu mengubahnya.

Restaurant "Blek Tay": menu

Sebuah fitur karakteristik dari masakan Thai adalah kombinasi dari 4 komponen: pedas, manis, asam dan pedas. Dan benar menyenangkan bisa dialami dalam kasus di mana ada empat rasa di salah satu hidangan. Kegagalan nyata bisa menjadi seorang koki ketidakmampuan untuk mencapai hasil ini.

By the way, untuk sepenuhnya mengalami harmoni piring diserahkan ke lembaga akan membantu etiket Thailand: dari garpu Anda akan disajikan hanya sendok dan garpu, dan jangan mencoba untuk meminta pisau.

Setiap masakan nasional didasarkan pada beberapa makanan, makanan ringan, dll Untuk .. masakan Thailand yang telah menjadi dasar - kecap ikan. Restoran "Blek Tay," itu akan disajikan dengan salad klasik pepaya hijau dan biaya lychee 220 rubel atau ceviche, dibuat dari salmon di kapur bumbu dan dihiasi dengan irisan alpukat dan pepaya (630 rubel).

cinta khusus dan popularitas di kalangan pengunjung mendapat gurita podkopchonny selama beberapa jam dalam asap teh hijau (biaya - 680 rubel).

Makanan di menu memakan waktu sekitar 5 posisi. yum tom tradisional diundang untuk mencoba dalam dua variasi: yang pertama disiapkan dengan udang dan ayam, dan yang kedua berdasarkan santan.

metode pasokan

Setiap pesanan masakan yang disajikan dalam mangkuk hitam matte. Setiap hidangan murah hati dibumbui dengan ketumbar dan cabai dihiasi dengan cincin tipis. Meskipun interior elegan dan fakta bahwa sebagian besar produk yang disampaikan melalui perjalanan udara langsung dari Thailand, harga sebuah restoran "Blek Tay" ditemukan wajar.

Desserts dan bar

Setiap restoran dessert "Blek Tay" memberikan tampilan eksotis dan rasa, tapi itu tidak menghalangi mereka menarik bagi penonton Rusia. Popularitas di kalangan menu manis hidangan pantas pistachio parfait dan karamel dan chocolate mousse, dihiasi dengan irisan strawberry dan durian.

Adapun hiburan dan minuman, tanggung jawab jatuh di pundak Ginza Project. Daftar bar termasuk jumlah yang luar biasa dari koktail berdasarkan rum, vodka, gin dan wiski. Bukan tanpa menggunakan signature koktail.

Pastikan untuk mencoba harum "Blek Tay" plum selai, gin, dan kumvata violet busa dibuat dengan menggunakan teknik molekuler. Sama cocktail mengesankan akan "Walpurgis Night" yang terbuat dari jus labu dan gin. Terkejut dengan tidak hanya rasa, tetapi juga cara untuk memasok: bukan cangkir biasa, minuman dituangkan dalam labu oranye terang.

Dalam kata, "Blek Tay" restoran (Moskow), mengejutkan tidak hanya makanan lezat, tetapi juga bar menu asli.

pengunjung pendapat

masakan Timur - itu adalah ledakan emosi dan kombinasi yang luar biasa dari rasa terang. Adapun Thailand memasak, maka untuk orang Eropa itu netral, tetapi jika Anda memasak dengan baik dan mampu mengungkapkan rasa masing-masing bahan pada akhirnya akan berubah hidangan yang luar biasa. Bisakah kita mencapai efek ini, restoran "Blek Tay"? Ulasan menu sebagian besar menyanjung. Pengunjung mark dan rasa unik dari piring, dan metode pengiriman asli.

Banyak orang senang dengan gurita, dan, menurut mereka, sehingga mengagumkan memasak makanan laut ini hanya bisa di restoran "Blek Tay".

Beberapa pengunjung tidak puas dengan piring yang disebut "Pad-Thai". Menurut tamu ulasan lembaga, mie rasa seperti makanan cepat saji normal, hidangan tidak memiliki ketajaman yang asli.

Juga, orang merayakan keindahan dan kekayaan interior, kecepatan dan profesionalisme staf. Dan setengah laki-laki dari pengunjung menghargai penampilan yang baik dan staf restoran senyum menawan.