Pancake tradisional: resep

Pancake nasional, asli hidangan Rusia. banyak resep baru bagi mereka dalam beberapa tahun terakhir, dan sekarang menghitung mereka sangat sulit, hampir mustahil. Hal ini membuat piring dan susu asam, krim asam dan yogurt, dan sayuran, dengan penambahan jus, air mineral, buah atau sayuran haluskan, kakao dan buah. Kami akan mempertimbangkan pancake tradisional, resep memasak. Beritahu kami tentang varietas dari jangka panjang liburan kami Rusia - Shrovetide.

Resep yang paling umum untuk pancake

Lima porsi perlu: tiga gelas susu, dua cangkir tepung, tiga sendok makan gula, sendok (sendok teh) garam, setengah cangkir minyak sayur, tiga telur ayam. Semua ini kita pasti perlu untuk memasak pancake resep tradisional yang sangat sederhana. Ini akan mengatasi, pada prinsipnya, setiap orang. Mengambil semua produk dan campuran mereka, kemudian, bahwa tidak ada benjolan, Anda dapat menggunakan mixer. Mendapatkan cukup adonan. Sekarang menggoreng, selalu dengan dua sisi. Dan diletakkan di piring. Semua hidangan kami siap, Anda perlu makan dengan mentega, selai, madu atau krim. Anda dapat membuat pancake ini boneka - dengan tambalan, sebaiknya manis.

Sebuah resep klasik

Metode ini persiapan ditransfer dari satu generasi ke generasi, yang berarti bahwa dia adalah yang paling sukses dan terbaik. keindahan ini diperoleh sudah dari pertama kali. Mereka tidak pernah sukses, dan itu sangat menyenangkan. Mereka dapat disajikan dengan saus, isian, membuat mereka pancake kue dan kue. Terlepas dari versi, mereka menarik dan lezat. Dalam rangka untuk membuat pancake tradisional Rusia, kita perlu bahan-bahan ini: sejumput kecil garam, 100 gram tepung, dua sendok makan sendok makan gula, dua telur, susu - 300 ml dan satu sendok makan minyak sayur.

Persiapan pancake tradisional

Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk besar dan membuat depresi mana telur. Ambil susu hangat dan tuangkan sedikit itu. Menambahkan gula pasir. Kami mengalahkan mereka mengocok, secara bertahap mengambil alih tepung dan tuangkan sedikit susu. Ternyata sebagai krim asam, adonan tebal. Kocok berhenti ketika itu benar-benar homogen. Kemudian tuangkan dalam minyak sayur. Sekarang mengirim sisa susu, tanpa berhenti berdetak. adonan harus menyerupai kepadatan krim rendah lemak. Tampaknya pancake tradisional (yang berisi resep di atas) cukup rumit. Tapi itu tidak begitu, tutup mangkuk dengan adonan siap, tutup, Anda dapat membungkus makanan dan meninggalkan menit 30. Masih hanya untuk goreng. Sikat wajan merah-panas dengan sepotong lemak babi atau minyak sayur dan tuangkan sedikit adonan. Kami cant dalam arah yang berbeda untuk mendistribusikan berat di bagian bawah. Kemudian taruh di atas api dan sekitar satu menit memanggang pancake. Di sisi lain membalikkan spatula dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Ulangi sampai semua adonan belum berakhir.

Memasak pancake lezat di Shrove Selasa

Dengan musim dingin di Rusia mengucapkan selamat tinggal selama seminggu, dengan suasana hati yang ceria dan nakal. Sudah jelas bahwa pameran dan festival tidak bisa tanpa makanan, terutama dengan pancake, yang kami telah diberikan nenek moyang. Anda tidak dapat karena ada tujuh hari tidak ada daging, tapi mungkin banyak mengalahkan, makan ikan, susu, telur, keju, mentega dan pancake. Mereka dipanggang di setiap rumah sepanjang minggu memperlakukan tamu mereka. Biarkan saya memberitahu Anda beberapa resep, cara memasak pancake lezat di Shrove Selasa. Untuk yang paling umum, kita perlu: dua cangkir tepung, susu - empat cangkir, telur - dua potong ragi - satu sendok makan, gula - jumlah yang sama minyak sayur - Dua sendok makan garam. resep tidak akan berbicara terlalu banyak detail. Tidak membiarkan benjolan terkecil, uleni adonan dan panggang dalam panci dipanaskan, penyiraman minyak sayur. Pancake susu asam akan membutuhkan bahan berikut: dua cangkir tepung, telur - empat dari mereka, margarin atau mentega - 100 gram, gula - satu sendok makan susu asam - dua cangkir, minyak sayur - empat sendok makan garam. Resep ini berbeda dari yang lain hanya dalam bahwa protein untuk memperkenalkan adonan ini dan mencambuk tentu setelah campuran diremas.

Lanjutkan untuk memasak pancake pada Shrove Selasa

Pancake kaya, Slavia. Mereka membutuhkan: tepung - empat cangkir, krim asam - satu gelas, telur - sepuluh buah, garam. Resep persiapan sangat sederhana: dengan krim asam, campurkan tepung, garam, aduk. Secara bertahap, mencoba untuk mendorong kuning - sepuluh buah, kemudian tambahkan semua protein dalam busa dan sangat lembut, tapi benar-benar, mencampur, oleskan minyak ke dalam panci dan panggang pancake. Melayani mereka dengan gula pasir, jelly dan selai. Lanjutkan pancake memasak konvensional (resep klasik). Bahan: susu - satu liter, dua sendok, meja, gula, tiga telur, 250 gram tepung, setengah sendok makan tepung dalam adonan - 100 ml minyak sayur, mentega - 100 gram. Untuk memulai, siapkan adonan untuk membuat baik, lezat pancake. Ini harus memiliki sebagai kepadatan rata-rata krim asam. Kemudian kita mulai untuk menggoreng. Kami melakukan ini pada wajan panas tanpa minyak sayur, seperti yang ditambahkan ke dalam campuran. gerakan melingkar berputar pan hingga sampai adonan rapredelitsya sepanjang bagian bawah. Kemudian pasang di atas kompor dan goreng, memutar setelah beberapa saat, di sisi lain. pancake siap harus menjadi warna beige cahaya.

Siapkan pancake lezat dari susu

bahan yang diperlukan: susu per liter, telur - tiga, dua cangkir tepung (mungkin tiga), satu sendok teh gula, garam - pinch di ujung pisau - baking soda, tiga sendok makan minyak sayur, untuk mengoles produk jadi - mentega. Sekarang resep pancake. Halus, manis - yummy nyata. Terutama karena mereka diperoleh dengan lubang. Sebelum adonan, semua produk dari kulkas dan terus ke suhu kamar. Kemudian kita melakukannya tanpa benjolan, untuk keadaan krim asam 10%. Terus aduk dan tuangkan tiga sendok makan minyak sayur. Dan sekarang kita tambahkan setengah cangkir air mendidih, muncul di lubang uji. Cara standar untuk memulai menggoreng pancake. Susu, tepung - hampir semua komponen produk hidangan lezat. Ini masih mungkin melumasi dengan mentega dan Anda dapat terus menggoreng lebih lanjut.