Nozel untuk krim: jenis, deskripsi dan cara penggunaan

Orang yang menghabiskan banyak waktu di dapur dan mencintai untuk mempersiapkan berbagai hidangan manis, di gudang ada tentu nozzle krim. Apa ini perangkat sederhana? Hal ini diperlukan untuk berbicara secara lebih rinci.

deskripsi rinci

Nozel untuk krim - peralatan khusus, yang harus di setiap koki benar. Tujuannya terletak pada sangat judul. Memang, kita berbicara tentang hal-hal dengan yang wizard menghasilkan dari karya kue krim. Sulit untuk membayangkan kue atau kue lezat tanpa ornamen biasa. Biasanya krim nozzle digunakan sebagai suplemen untuk jarum suntik gula atau tas. Dalam hal ini, tidak peduli yang mereka digunakan untuk pekerjaan itu. Keduanya memainkan peran tangki, yang sementara menempatkan massa manis dimasak. Nozel untuk produk krim berbentuk kerucut dengan dua lubang. Salah satunya memiliki diameter yang lebih besar dan dirancang untuk mempercepat perangkat di ujung jarum suntik atau tas, dan yang kedua harus membuat bentuk tertentu dari campuran disiapkan.

Dalam memasak, dikenal untuk jenis berikut lampiran:

1. "Tabung". Hal ini kadang-kadang disebut sederhana atau bulat. Produk ini memiliki penampang bulat, yang dianggap confectioners kasus dasar. Dengan itu dapat disimpan meringue atau menghiasi sisi kue.
2. "Buka bintang." Bagian kerja dari alat ini memiliki beberapa takik dalam bentuk gigi tajam, yang dapat dari 4 sampai 12 buah.
3. "Dikunci bintang." Hal ini sangat mirip dengan versi sebelumnya. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa gigi sedikit bengkok ke dalam.
4. "Open Rose". Memotong satu sisi membuat sudut.
5. "Perancis". Mengingatkan kita pada "bintang terbuka", tapi gigi lebih kecil.
6. "Bunga". Ujung tajam dari pemotongan dari tengah-benar membungkuk ke pusat.
7. "Oriental Rose". Dia ada di ujung ada bola dengan celah kecil.
8. "Rumput". Berikut area kerja tertutup rapat kecuali tiga lubang keluar bulat.
9. "Strip." kerucut berakhir celah sempit, yang mungkin halus atau memiliki di salah satu sisi beberapa gigi.

Ada juga tips untuk menciptakan efek khusus. Dalam lubang ini dibuat untuk pola tertentu (hati, pohon Natal, dan lintas lainnya). Ada juga produk yang khusus dirancang untuk kidal.

bunga yang subur

Hal ini sering digunakan dalam kue ujung "Tulip" cream. Produk unik ini memungkinkan seseorang untuk membuat gerakan di permukaan kue siap untuk tunas.

Rahasianya adalah bahwa pembukaan outlet dibentuk sebagai piring dengan bagian asli. Melewati slot, massa dibagi menjadi lapisan yang terpisah, yang masing-masing memperoleh bentuk tertentu. Kami membuat begitu jelas ditelusuri hati bunga dan kelopak. Di bagian tengah dari nozzle biasanya memiliki sejumlah lubang melingkar yang kemudian masuk ke benang sari kecil, dan slot lateral yang mungkin dari berbagai bentuk. Tergantung pada jumlah slot dapat dari tiga sampai enam buah. Dengan lampiran ini, bahkan seorang koki pastry pemula dapat membuat sebuah karya yang benar. Ada beberapa jenis perangkat tersebut, yang berbeda di lokasi yang unik dari slot. Masing-masing diberikan nomor dari 1 hingga 13.

set Pastry

Setiap teknisi yang baik untuk bekerja selalu memiliki alat sendiri. Tanpa mereka sulit untuk mencapai hasil yang diinginkan. Oleh karena itu, setiap kue, biasanya memiliki krim tas dengan nozel. Membeli satu set, Anda dapat setiap toko perangkat keras.

Kebanyakan ahli tidak suka bekerja dengan jarum suntik. Mereka lebih memilih tas kue. Dengan perangkat sederhana ini mungkin untuk lebih akurat menerapkan dekorasi ke permukaan baking selesai. Produk tersebut dapat dari volume berbeda tergantung pada jumlah produk yang digunakan. Hal ini dimengerti bahwa dalam kasus ketika diperlukan hanya 100 gram krim bodoh untuk mengambil tas 1 liter. Residu bahan akan mengganggu pekerjaan, dan pola mungkin tidak diperoleh. Selain itu, Anda harus tahu bahwa tas juga datang dalam sekali pakai dan dapat digunakan kembali. Hal ini sangat nyaman, seperti krim minyak tidak mudah untuk mencuci. Hanya membuang produk Anda digunakan dan mengambil baru untuk bekerja lebih lanjut. Meskipun beberapa pembuat kue dalam hal ini pendapat yang berbeda.

Cara kerjanya

Dalam rangka untuk benar menghiasi permukaan, perlu untuk mengamati aturan dasar kerja dengan massa plastik. Pertama, Anda perlu untuk menarik perhatian kepada diri mereka sendiri tas kue.

cream nozel harus dipakai di luar dari mereka, dan tidak dimasukkan dari dalam. Hal ini memastikan perlindungan terhadap pergeseran yang tidak diinginkan dan akan melakukan sosok yang benar. Hal ini juga harus diingat bahwa kain - bahan agak rapuh, sehingga sendi dapat dibentuk retak, yang masing-masing mempengaruhi kualitas pekerjaan. krim akan merembes melalui mereka dan menetes ke permukaan yang akan dihiasi. Untuk menghindari kesalahpahaman seperti itu, lebih baik menggunakan penjepit khusus. Mereka memblokir tempat kontak dengan perlekatan jaringan dan menciptakan penghalang alami untuk campuran cairan. Kami juga harus tidak lupa bahwa krim memiliki kemampuan untuk mencair pada suhu yang tinggi. Oleh karena itu, Anda perlu untuk bekerja di tempat yang dingin dan berventilasi baik. Selain itu, semua tindakan harus dilakukan dengan cepat, sehingga massa, yang dalam kantong kue, tidak dihangatkan oleh panas dari tangan. Tetapi biasanya hanya datang dengan pengalaman.