Libur keagamaan Macovei: tradisi. Apa yang memasak di Macovei?

Saat ini ada sejumlah besar libur keagamaan. Pada salah satu dari mereka kita akan berbicara hari ini. Juga mempertimbangkan apa yang ada tradisi, terkait dengan itu. Selain itu, akan dipengaruhi oleh tema makan, serta apa yang harus disiapkan untuk hari itu. Jadi, apa jenis liburan - Macovei? Kebanyakan orang dia tahu nama yang sama sekali berbeda. Mereka tahu dia sebagai Spa Madu. Selama periode ini, kocok apiaries mereka madu berguna, dan sudah mulai mengikuti dengan poppy. Ada pendapat bahwa liburan Macovei - adalah nyata pesta panen. Mungkin yang begitu. Dan jika Anda mengartikan kata itu sendiri, ternyata "poppy liburan." Karena kata tersebut terdiri dari dua bagian: "Poppy" dan "wei".

Bunga dan karangan bunga - bangsal untuk rumah dan keluarga

Apa yang sangat berbeda tentang jenis khusus ini liburan Macovei? Pada hari ini, semua orang berkumpul karangan bunga aster, krisan, marigold, rumput cornflowers, mint, wormwood dan yarrow. Penduduk berbagai daerah menambahkan tanaman dan tumbuhan mereka. Jadi ada tandan wortel, jagung, kacang polong, dill. karangan bunga menenun dan ditambahkan kepada mereka lilin. Dalam setiap "karya" host-orang ini diajukan untuk menghasilkan tahun dan kemakmuran di rumah. Namun, atribut wajib buket itu poppy, kepala matang nya.

buket ini disebut dengan cara yang khusus dan sangat lembut - "makoveychik". Dengan warna-warna ini semua umat dikirim ke gereja untuk layanan ini. Di sana mereka dikumpulkan rumput dan dikuduskan. Setibanya di rumah, membersihkan setelah sekelompok ikon. poppy ini digunakan untuk menangkal rumah dan ternak mereka, tinggal di halaman. Ia percaya bahwa benih-benih ini akan dapat melindungi anak yang baru lahir dari "mata jahat".

Oleh karena itu tersebar bunga poppy di ambang rumah mereka. Banyak yang percaya bahwa jika untuk menyebarkan benih dalam lingkaran dan berdiri di ini "disusun" Ward, Anda dapat menyingkirkan segala kejahatan, dan selamanya. herbal All-dihormati menyembuhkan penyakit, air sumur dimurnikan dan kembali ke kekayaan keluarga ke dalam rumah. Tepat satu tahun kemudian pada hari libur gereja Macovei, ketika siap sekelompok baru, yang lama harus membakar.

Juga di gereja untuk konsekrasi dilakukan madu, makan ritual - "Szulik" kue-kue yang menarik ini terdiri dari kue, pecah menjadi potongan-potongan, diisi dengan air dengan madu dan poppy biji rastortym.

Setiap ibu rumah tangga menyiapkan makan khusus pada hari ini. Siapa pok pie, kue dan pai. Tapi dalam setiap hidangan dimasak atau ditambahkan ke adonan biji poppy dan madu. Itu seperti tradisi yang menarik adalah.

air suci

Liburan Macovei sangat hati-hati diperlakukan air. Pertengahan Agustus selalu ditandai dengan cuaca panas. Karena musim panas yang kering bisa mulai penyakit massal. Disucikan air, percaya bahwa ini ritus itu bersih. Oleh karena itu, ada nama lain dari liburan ini - Air atau Juruselamat basah. Kami mencoba untuk hari ini untuk menggali sumur baru, air suci dipersiapkan untuk orang sakit, wanita hamil dan anak-anak. Selain itu, ditaburi tumpukan jerami dan jerami untuk mouse melewati itu dan tidak seperti kejutan dari sarang mereka. Pada hari ini di Bizantium selama kekeringan salib di mana Yesus disalibkan air murni.

madu berharga

Mengapa liburan Macovei dianggap poppy tanaman suci, itu bisa dimengerti. Tapi mengapa berlaku di Rusia untuk madu - tidak jelas. Mungkin karena itu adalah pekerjaan yang sangat berguna produk lebah. Dan sebelum madu ditambahkan ke hampir semua hidangan, mereka diganti dengan gula, bahkan digunakan dalam memasak berbagai hidangan daging.

Apa yang disajikan di atas meja di hari libur?

Tapi perayaan Macovei dikenal dan dirayakan tidak hanya di Rusia. Di Georgia, Ukraina dan Rumania juga mematuhi tradisi Ortodoks dan merayakan dengan cara mereka sendiri. Di setiap rumah meja tentu makan sereal tepung jagung dengan penambahan madu dan poppy. Hidangan ini dipotong dengan pisau, karena itu sangat padat. Minuman juga mengandung madu dan teh herbal.

Jadi, jika nyonya akan ingin menyenangkan orang yang dicintai dapur asli mereka, Anda harus ingat bahwa itu akan sangat membantu 14 Agustus liburan Macovei - itu adalah hari istimewa. Jadi, Anda perlu mempersiapkan hidangan lezat dan sehat. Hanya ingin memberikan satu nasihat: Sebelum menambahkan Mack ke adonan, itu harus menjadi yang pertama hancur dan direndam dalam air. Juiciness dan rasa yang disediakan.

Penjelasan lain untuk nama

Orang-orang Kristen Ortodoks memiliki penjelasan tersendiri dari peristiwa itu, yang didedikasikan untuk liburan. Harus mengacu pada Perjanjian Lama. Honor dan mengingat martir suci, tujuh bersaudara Makabe yang menolak untuk menerima iman kafir, karena iman adalah hanya Allah yang sejati. Saudara-saudara, bersama dengan ibu mereka Salomo, dan Eleazar guru hari yang dihukum mati. Pada hari ini, orang mulai mengamati dua minggu yang ketat Asumsi cepat. Oleh karena itu, hari pada tanggal 14 Agustus, secara luas dianggap dan dirayakan sebagai hari suci Macovei.

Saat itu adalah salah satu peristiwa terbesar untuk Ortodoks percaya. Dalam semua gereja dan kuil tentu bertahan lintas yang memberi hidup, menyembah Dia dan diminta untuk menyingkirkan segala macam penyakit dan untuk mengampuni dosa. Pada hari terakhir ini dimandikan kuda dan binatang lainnya, sedangkan mereka sendiri mandi di sungai dan danau untuk mendapatkan kekuatan dan kesehatan.

Szulik - kue lezat untuk anak-anak dan orang dewasa

14 Agustus - pesta Macovei. Dia menyenangkan kue-kue lezat, terutama anak-anak. Tidak biasa Szulik, seperti yang disebutkan sebelumnya, Anda bisa memasak dan melayani. adonan ramping siap dan segar. Sangat cocok untuk memanggang dalam oven untuk menggoreng dalam panci. Mempersiapkan adonan ragi sebagai berikut. Anda akan membutuhkan satu cangkir air, 1 sendok makan gula, 1 sendok teh garam, tiga sendok makan minyak sayur, tiga cangkir tepung dan 1 sendok teh ragi.

Kita perlu uleni adonan. Roll out, potong kecil-kecil dan dikirim untuk memanggang di oven. Ini hanya salah satu bagian dari apa yang disebut kosong. Sekarang Anda perlu mempersiapkan saus biji poppy. Ambil 200 gram biji poppy. Satu gelas air dan gula. Mack pra-menggiling dalam penggiling. Semua dimasukkan ke dalam panci dan didihkan. Kemudian tambahkan poppy, dan kemudian 5 menit pada panas rendah. Ispechonnye adonan preform tuangkan ke dalam saus dimasak. Itu semua, hidangan siap. Sekarang dapat dengan aman dilayani.

Akhirnya, kecil

Sekarang Anda tahu ketika liburan datang Macovei. Agustus 14 itu terjadi. Liburan ini masih di Rusia adalah salah satu yang paling "manis". host ramah memperlakukan tamu, teman dan kerabat tidak hanya koleksi madu segar. Ada hanya tidak datang dengan barang wanita! Setelah semua, Anda harus memiliki waktu untuk makan, maka posting akan datang. Anak-anak dan orang dewasa dengan kesenangan menikmati biji poppy kue, scone dan kue. Ke meja disajikan pancake berlibur Macovei. Agustus 14, sama sekali mengisi untuk kue ditaburi biji poppy. Sebuah pot tanah liat tentu makan madu manis varietas yang berbeda.