Konveksi oven - apa itu dan apa itu untuk?

Saat ini, kebanyakan oven modern yang dilengkapi dengan berbagai begitu luas fitur opsional yang kadang-kadang hilang dalam pemilihan. Dan karena setiap fungsi memiliki peran dalam harga, dan membayar untuk apa yang Anda tidak akan menggunakan sama sekali, hanya berarti. Hal ini berlaku untuk sebagian besar fungsi, tetapi konveksi harus di setiap tungku, terutama jika nyonya rumah menikmati kue buatan sendiri.

Konveksi oven - apa itu?

Kata ini merupakan metode pemanasan oven tertentu yang menggunakan built-in fan khusus. Dia memastikan pergerakan bebas dari udara panas di seluruh wilayah perangkat. Sebagai hasil dari aksinya pada suhu berkisar dinding dan pintu distabilkan dengan nilai-nilai yang sama. Jika Anda memiliki oven desktop yang dengan konveksi, Anda tidak akan lagi khawatir yang tiba-tiba kue Anda akan membakar atau tidak sepenuhnya menggoreng secara menyeluruh. Adonan fan khusus diperlakukan sama di perimeter. Dengan demikian, konveksi oven (simbol "=" pada controller) tidak termasuk kesempatan untuk tetap memanggang bagian bawah dan atas kelembaban nya. Banyak ibu rumah tangga mencatat kegunaan fitur ini, dan disarankan untuk membeli perangkat dengan kemungkinan pemanggangan.

Apakah saya harus konveksi oven?

Apa jenis rezim telah kita bahas, dan sekarang tentang apakah atau tidak untuk membayar lebih untuk dia di hadapan perangkat. Tentu saja, fungsi ini memiliki efek positif pada kualitas adonan dan memanggang tidak memiliki kelemahan (tentu saja, selain dari harga meningkat), tetapi jika Anda menggunakan oven hanya sekali atau dua kali setahun, maka mode ini Anda tidak perlu. Tapi bagaimana untuk melakukannya tanpa kehadirannya? Itu nyata, tetapi akan memiliki sedikit sulit. Untuk kue kering ternyata tidak basah dan tidak dibakar selama pemanggangan kebutuhan untuk selalu mengubah posisi baking, adonan merata diproses dalam ruangan. Namun, ada masalah tidak hanya dalam mengendalikan waktu. Hal ini tidak mungkin bahwa semua orang di rumah memiliki 4 kue oven, sehingga Anda perlu menggunakan hanya dua perangkat yang terus berubah tempat mereka. Dan ini, pada gilirannya, memperlambat proses penyusunan adonan (setidaknya dua kali).

Bagi mereka yang suka bereksperimen dan memanjakan setiap akhir pekan dengan tujuh resep baru untuk kue, éclairs dan permen lainnya, hanya tak tergantikan dalam oven konveksi. Apakah itu untuk baking, jika ujung-ujungnya dibakar, dan ujung mentah? Itu sebabnya sirkulasi udara di dalam ruang oven adalah suatu keharusan untuk persiapan hidangan ini. Selain semua kue Anda akan memiliki kerak renyah bagus, yang, di samping itu, Anda dapat taburi dengan gula bubuk atau menuangkan kemacetan manis.

harga

Anehnya, tetapi oven gas dengan modus konveksi bernilai jauh lebih dari listrik dengan fungsi yang sama. Perbedaan dalam kategori harga yang cukup besar: 25.000 rubel dari gas terhadap 15.000 rubel dari listrik.

Oleh karena itu, ketika membeli, membayar perhatian khusus untuk bagaimana piring meningkatkan harga biaya oven konveksi. Apa jenis rezim itu dan bagaimana cara kerjanya, kita sudah menjelaskan, masih berharap Anda pembelian sukses dan kue-kue lezat!