Rumah dan KeluargaAksesoris

Kepadatan besi dan keuntungan

Modern berbagai macam di rak-rak dengan hidangan sangat menakjubkan. Namun besi tidak kehilangan popularitasnya di kalangan keramik, kaca, pelapis non-stick dan masalah inovatif lainnya. Hidangan ini dicintai oleh nenek moyang kita.

Kepadatan tinggi zat besi memungkinkan Anda untuk memasak di atasnya dengan kenyamanan maksimal. Bahan ini bersifat universal: dalam panci direbus, digoreng, direbus, dipanggang. Hal ini dapat dengan aman dimasukkan ke dalam oven, dan langsung di atas api, karena bahkan yang paling ekstrim transfer suhu besi tanpa masalah. Dan, tidak sedikit, kawah paduan ini mempertahankan panas untuk waktu yang lama. Jadi bahkan jika Anda mengubah papan pilaf perusahaan Anda atau daging dan kentang akan disiapkan secara otomatis dengan mengakuisisi kelembutan dan rasa yang kaya. Dan yang tersisa di panci akan tetap sama untuk makan malam untuk waktu yang lama panas.

Tentang hidangan sebagai ketel besi, Anda dapat berbicara tanpa henti. Tanpa hal ini sulit untuk membayangkan masakan oriental. Di Kazan, Asia Tengah dan mempersiapkan pilaf, dan Shurpa dan bubur, sayuran dan daging kambing. Keluarga yang besar, dan karena itu kuali harus mengakomodasi makanan bagi banyak orang. Namun, hal ini tidak murah piring. Tetapi jika kita memperhitungkan bahwa kualitas ini akan berlangsung kuali selama beberapa generasi, overweening nya, biaya cukup dibenarkan.

ahli yang berpengalaman besi cor peralatan masak mengatakan bahwa bahan ini unik, seperti anggur yang baik, dengan usia menjadi hanya lebih baik. Tapi ini tidak berarti bahwa ia tidak perlu perawatan yang tepat. Namun, kepadatan tinggi zat besi dan kepraktisan mengurangi ke minimum.

Segera setelah pembelian masakan baru dari paduan memperhatikan sampulnya. Biasanya itu adalah lilin atau agen pelindung serupa lainnya. Sangat mudah untuk mencuci dengan spons dan air sabun hangat. Tapi nanti pada saat membersihkan besi lebih baik tidak menggunakan sabun.

Kami memutuskan untuk mempersiapkan hidangan baru untuk makan pertama? Tidak peduli di oven, di atas kompor atau api unggun akan dilemparkan, densitasnya akan menahan suhu apapun. Hal utama - makan pertama di kawah baru harus berani seperti mungkin. Nyonya rumah tentu zaahayut dan mengatakan bahwa setelah uang-besi ini berubah menjadi kerja keras. Tidak sama sekali. Pertama dengan kain lembab atau spons tanpa deterjen menghapus residu makanan. Kemudian hanya membersihkan ketel dengan air bersih dan bersihkan dengan lap kering. Tapi itu tidak dianjurkan, karena diisi dengan air selama beberapa jam besi untuk sisa makanan lebih mudah untuk mencuci. Karena lapisan pelindung hancur, dan kepadatan besi bisa berubah. Jadi lebih baik untuk mencuci piring setelah setiap makan dimakan. Jika ketel besi cor tua telah mendapat Anda diwarisi dari neneknya, dan lapisan pelindung alami pada itu hampir tidak ada, jangan khawatir - itu dapat dikembalikan. Hanya melumasi piring dengan minyak sayur (itu akan membutuhkan sedikit) dan tempat dalam oven selama sekitar setengah jam. Lalu biarkan dingin Kazan. Hati-hati - tidak membakar!

Beberapa kata tentang struktur besi cor. paduan ini, meskipun sulit, tapi cukup rapuh dan terpengaruh oleh perubahan temperatur yang ekstrim. Harus diingat dan dalam hal tidak menuangkan ketel panas dengan air dingin. density besi akan menderita, dan microcracks dapat terbentuk pada permukaannya, yang kemudian akan meningkat.

Singkatnya, dengan minimal perawatan masak Cast Iron setia melayani Anda selama beberapa dekade, dan hidangan yang dimasak di dalamnya, akhirnya hanya akan menerima yang terbaik dan enak.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.