Jus wortel untuk musim dingin di rumah. Pemanenan jus wortel: resep

Hari ini kita tahu banyak "lezat" pilihan tentang bagaimana mempersiapkan jus wortel untuk musim dingin di rumah. Minum jus sepanjang tahun ini sangat berguna, di samping itu, mereka tetap baik dan tidak membutuhkan perhatian. Ada berbagai cara untuk jus kosong, sehingga setiap wanita dapat menemukan resep "nya". Selama siklus berputar mendapat semua nutrisi, sehingga minuman ini sangat diperlukan untuk orang dewasa dan anak-anak.

Cara mendapatkan jus

Dapatkan jus wortel bisa dalam banyak cara, tetapi yang paling umum digunakan adalah:

• Mincer. Metode ini sangat padat karya dan memakan waktu, karena Anda perlu mengaktifkan secara manual.
• juicer mekanik. Untuk mendapatkan jus untuk mempersiapkan wortel dan memutar cukup, menggunakan pegangan sekrup.
• juicer skema. Proses ekstraksi otomatis. Nyonya rumah hanya bisa meletakkan wortel.

metode pengawetan

Juice dapat disiapkan dalam dua cara di rumah:

• mengisi panas. Dalam hal ini perlu untuk memanaskan air dan didihkan di atas api kecil. Setelah bank yang membanjiri, Anda harus segera menggulung mereka. Tara diperlukan untuk mengubah dan meninggalkan dalam posisi ini dan tunggu sampai dingin.
• Pasteurisasi. Benda kerja jus wortel sehingga mengasumsikan pemanasan untuk dekat mendidih. Maka Anda perlu untuk menuangkan jus ke dalam botol dan tutup untuk menutup sama. Mereka dipasteurisasi selama sekitar 20 menit pada nilai-nilai suhu 90 ° C. Ketika prosedur selesai, tutup harus erat digulung.

mempersiapkan wortel

jus ternyata lezat dan sehat, Anda harus memilih sayuran yang tepat. Mereka harus segar, matang, sehat dan berkualitas tinggi. Jika ada lubang cacing atau fraktur, wortel tersebut baik untuk jus. buah masak juga tidak cocok untuk membuat jus wortel. Memasak - proses ini tidak terlalu rumit, tapi membutuhkan pengetahuan tentang seluk-beluk.

Buah-buahan harus benar-benar mencuci dan menghapus semua kotoran. Hal ini dapat digunakan sebagai aliran air dan wadah besar air. Hal ini diperlukan untuk menghapus semua daun dan memotong bagian yang sulit.

pasteurisasi

Meski sebelumnya nyonya mencoba di semua biaya untuk memutihkan jus, ahli gizi modern yang menyarankan untuk tidak melakukannya. Mereka mengklaim bahwa minuman dengan bubur yang baik untuk kesehatan. Selain vitamin di dalamnya dipertahankan serat dan pektin. Mereka menyebabkan kerja normal pada saluran pencernaan.

Setelah jus perlu untuk menuangkan ke dalam panci dan panas sampai sekitar 80-95 ° C Hal ini sangat penting untuk tidak mendidih. Ketika jus telah didinginkan, perlu untuk menyaring dan pemanasan lagi. Pada prosedur kedua, Anda dapat menambahkan sejumlah kecil gula.

Sedangkan jus panas, perlu untuk menuangkan ke bank, yang pra-disterilkan. Lebih baik untuk menuangkan hampir ke atas, sehingga jus tidak rusak. Setelah penyegelan kaleng mereka dipasteurisasi selama kurang lebih 20 menit.

mengisi panas

Untuk mempersiapkan jus wortel musim dingin di rumah dengan mengisi panas, perlu untuk panas itu sekitar 70-75 ° C dan kemudian disaring. Setelah itu Anda harus merebus beberapa menit dan tuangkan ke dalam botol steril. Untuk memaksimalkan manfaat, ahli gizi merekomendasikan menambahkan sedikit krim. Gulung wadah harus terbalik dan membungkus sesuatu yang hangat, seperti karpet atau selimut.

Jus, mengalahkan dengan mixer

Dengan mixer juga bisa menjadi jus wortel siap. Resep tidak tahu segalanya, tapi ternyata sangat lezat. Untuk memasak Anda perlu memilih hanya buah yang matang dan berwarna cerah. Mereka perlu benar-benar mencuci, kupas dan parut pada parutan dengan lubang besar. Massa yang diperoleh harus menambahkan sedikit air dan memakai api kecil. Wortel harus merana sampai, sampai menjadi lembut.

Campuran harus melewati juicer, kemudian mengalahkan dengan mixer. Dengan menambahkan sirup gula 10% di proporsi 1: 1, perlu untuk membawa campuran mendidih, aduk sepanjang waktu. Setelah 5 menit, Anda perlu untuk menuangkan jus ke dalam guci disiapkan dan segera menggulung selimut. Setelah kontainer telah didinginkan, harus diambil di tempat gelap.

resep tradisional

Siapkan jus wortel untuk musim dingin di rumah pada resep klasik tidak sulit. Langkah pertama adalah untuk mencuci dan memotong buah dengan menggunakan blender untuk pure terjadi. Setelah itu, perlu untuk memeras melalui kain tipis. Beberapa ibu rumah tangga yang menambahkan asam sitrat sedikit atau sirup gula untuk meningkatkan rasa.

Peras di sokovarke

Mudah untuk membuat jus wortel di sokovarke. Sebelum mempersiapkan sokovarku harus dibilas dengan air panas dan selang direbus.

Dasar sokovarki diisi dengan air dan dipanaskan sampai mendidih. Ketika semua sayuran dimuat, Anda perlu untuk menutupi sokovarku tutup dan terus memanas. Karet klem selang harus dipotong. Hal ini penting untuk memastikan air yang tidak mendidih.

Seluruh proses berlangsung di mana saja dari satu jam untuk 70 menit. Bila waktu tersebut berakhir, jus panas untuk dikeringkan ke bank, yang telah disiapkan.

jus campuran

Rasa wortel bersih tidak untuk semua orang selera, sehingga jus dicampur dengan jus lainnya dan madu. Sangat populer adalah jus apel-wortel. Untuk membuatnya, Anda perlu untuk memotong buah-buahan dan dikukus mereka. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan pressure cooker atau kapal. Kemudian wipe tumbuk melalui saringan dan dicampur dengan jus apel. Proporsi dapat diambil sewenang-wenang, dengan fokus pada selera Anda sendiri.

Dengan menambahkan gula, campuran harus dipanaskan selama beberapa menit pada suhu 85 ° C Anda kemudian dapat menuangkan jus ke dalam botol steril dan dipasteurisasi. Jika kontainer liter, proses akan memakan waktu sekitar 25 menit.

diet Juice

Diet sedang mempersiapkan jus wortel khusus. Resepnya adalah terkenal, tetapi tidak semua orang tahu tentang sifat-sifat minuman ini. Untuk menurunkan berat badan, hal ini berguna untuk minum jus labu-wortel. Proporsi untuk bertahan hidup 3: 1. Jus ini bisa diminum sebagai baru disiapkan, dan ditutup selama musim dingin. Hal ini diawetkan dengan cara yang mudah.

Cara minum jus

Siapkan jus wortel untuk musim dingin di rumah - ini hanya setengah pertempuran. Bahwa manfaat, perlu untuk minum. Pastikan untuk menggunakannya antara waktu makan, menambahkan sedikit segelas krim asam atau mentega. Ambil jus seharusnya tidak menjadi waktu yang lama, Anda perlu mengambil istirahat.

peringatan

Minum banyak jus wortel dokter tidak menyarankan, karena jumlah yang berlebihan dalam tubuh bisa menyebabkan sakit kepala, mengantuk, lesu, mual, muntah dan sensasi tidak menyenangkan lainnya. Selain itu, penyalahgunaan jus wortel dapat menyebabkan perubahan warna kulit: wajah, tangan dan kaki mengambil pada warna oranye.