Decanters untuk anggur - pembuluh kebangkitan minuman ilahi

Darah Yesus, minuman para dewa, zat yang, dalam kata-kata filsuf Pliny the Elder, terus kebenaran - semua anggur ini, ciptaan indah alam dan tangan manusia. Di atasnya Anda dapat berbicara tanpa henti, karena masing-masing anggur individu memiliki cerita tersendiri, ditulis selama berabad-abad.

Tapi hari ini kita membatasi diri untuk cerita tentang aksesori tidak sangat umum yang secara langsung berkaitan dengan budaya pengajuan minuman yang mulia. botol ini, botol - kapal, perlu untuk para pecinta sejati minuman ilahi. Itu ada, dan tidak dalam botol, anggur harus disajikan di atas meja.

Jadi, botol anggur untuk anggur

Di restoran yang bagus dapat diamati sebagai ritus sommelier agama: Perlahan dan hati-hati ia menuangkan botol minuman berharga dalam decanter khusus, dan hanya setelah periode waktu tertentu berfungsi memberi makan para tamu. Prosedur ini disebut decanting, atau decanting. Tujuan utamanya adalah untuk memberikan anggur bersih praktis tanpa partikel sedimen yang diproduksi secara alami dalam botol individu.

Ketika decanting anggur matang sommelier tradisional melacak kemajuan sedimen ke leher botol dengan cahaya lembut dari lilin lilin, dan pada saat yang tepat untuk berhenti menuangkan botol. Setelah waktu yang singkat anggur dari kapal dengan hati-hati dituangkan ke dalam gelas dan partikel lumpur yang jatuh dari botol yang di bagian bawah. Dengan lama anggur tertuang kebutuhan terutama pendekatan hati-hati untuk, menuangkan, tidak mengganggu keseimbangan dan buket harmonis.

Untuk anggur tanin muda potensial transfusi kontak yang terlalu lama tidak dilakukan dalam decanter untuk pemisahan endapan, dan untuk oksigenasi efisien. Ini membantu mereka untuk membuka dan menunjukkan kompleksitas aroma dan rasa dari kaum bangsawan. Untuk mempercepat proses aerasi di decanters transfusi untuk anggur diproduksi dengan cepat, tentu di muka, yaitu, tidak lebih dari 1-3 jam sebelum disajikan. Selama ini, minuman muda berhasil mendapatkan cukup oksigen dan dikatakan memiliki sommelier, "melarutkan" di decanter, dengan menyingkirkan warna yang tajam dan tanin.

Kisaran aksesoris anggur produsen decanting penggemar dapat menemukan kaca botol termudah, dan Decanter eksklusif penulis. Harga tergantung pada kompleksitas dari bentuk, bahan dan bahkan tren fashion. Hal ini berkisar dari beberapa ratus hingga beberapa ribu rubel. Kebanyakan decanters untuk anggur yang dibuat dengan tangan dari kristal yang jelas atau hrustalina. Sering glassmakers memberi mereka bentuk yang paling aneh, tentu saja, mempertahankan fungsi yang diperlukan. Pada dasarnya, untuk melakukan peran mereka dimaksudkan membutuhkan dua tipe dasar botol, sehingga semua decanters lainnya untuk anggur hanya variasi. Bentuk kapal yang dipilih, tergantung pada jenis minuman dan metode dari decanting.

Jadi, decanters untuk anggur muda yang belum dibuka memiliki dasar yang luas dan leher, pelebaran di corong. Wadah untuk dewasa anggur, baik matang dan sudah jenuh dengan oksigen selama penyimpanan berkepanjangan, biasanya dalam bentuk bola atau botol dengan leher yang sempit. ini leher menyesuaikan aliran udara, yang membuatnya sangat hati-hati, "bangun" rasa dari minuman yang mulia tua. Dari sudut pandang hedonisme dan estetika, decanting bagi orang - itu adalah ritual yang indah yang dapat memperkaya pengalaman anggur dan memberikan kesenangan dan anggur - dan prodyshatsya kesempatan untuk memulihkan keseimbangan, dalam kata, bunga seperti bunga dari kuncup.