Cara mendapatkan es transparan? Cara membuat es rumah-transparan?

Dangkal pada pandangan pertama, situasi: Anda datang ke teman atau anggota keluarga dan tertarik: "Kami membutuhkan es transparan. Cara membuat kubus tidak berawan dan di celah-celah, dan bahkan tanpa bau spesifik freezer? "Yang aneh adalah bahwa dalam 99,9% kasus imbalannya Anda mendapatkan formulir rekomendasi tongkat untuk es di freezer dan menunggu beberapa jam, disertai dengan mengejek terlihat. Ya, pihak lain akan selalu merasa bahwa Anda telah meminta konyol dan tidak masuk akal pertanyaan, jawaban yang tahu bahkan anak kelas pertama. Tapi tetap dalam keyakinan bahagia ini ia akan selama dia tidak mencoba untuk membuat es transparan. Cara membuat es batu, seperti semuanya jelas dan terkenal, tetapi dalam prakteknya tidak semua berhasil.

ada masalah

Setiap kulkas modern di konfigurasi standar termasuk nampan untuk telur dan rak-rak dari semua ukuran dan tujuan, serta cetakan miniatur untuk membekukan air. Kebetulan, ibu rumah tangga inventif tidak hanya menggunakannya untuk tujuan, tetapi Claus dalam dirinya tumbuh-tumbuhan yang harum, berry, buah dan sayuran mash, yang kemudian digunakan untuk mempersiapkan berbagai hidangan.

keterampilan tersebut, bagaimanapun, tidak berarti bahwa setidaknya setengah dari gadis-gadis mengalami menyadari bagaimana mempersiapkan komponen dasar koktail dan minuman ringan - es transparan. Cara membuatnya jelas dan indah, cara itu disajikan di bar, restoran atau menunjukkan di iklan televisi?

air beku yang normal selalu memberikan hasil yang tak terduga dan agak tak sedap dipandang. Kubus terlihat sedap dipandang, mereka mengandung inklusi asal tidak diketahui, beberapa chip dan retak, di samping itu, memiliki tekstur yang tidak teratur.

sangat penting untuk

Jadi apa masalahnya? Mengapa begitu sulit untuk mendapatkan es transparan di rumah? Cara membuat jelas sebagai air mata, halus dan mengkilap? Jawaban untuk pertanyaan itu cukup sederhana: kubus kemudian berubah sempurna untuk menjadi kondusif untuk kondisi. Mereka memiliki beberapa, dan sekarang kami akan memberitahu tentang mereka.

Pertama, bahan baku dari mana Anda ingin membuat es sangat jelas terlalu sempurna. Apa artinya ini? Ini sederhana: air dari bawah crane tidak sesuai dengan kita. Untuk substansi, yang utilitas pipa, sulit untuk menentukan komposisi. kontaminan logam, bahan kimia dan kotoran lainnya selama pembekuan tidak memungkinkan molekul air mengkristal sebagaimana mestinya, mereka melanggar struktur awalnya jelas es.

Kedua, dalam cairan sering mengandung udara, menjadi gelembung kecil mengganggu vodichke beku transparan dan halus. Oleh karena itu kesimpulannya adalah bahwa air harus bersih dan tidak mengandung gas. bahan baku yang ideal dapat air suling, tetapi digunakan dalam diet dokter yang sangat dianjurkan.

Jadi, bagaimana membuat es transparan di rumah? Pertama-tama, Anda perlu mempersiapkan bahan baku. Untuk tujuan ini, cocok dibersihkan dalam pengaturan industri air minum, tapi garam kaya mineral dan mineral, dan ruang makan sederhana dan non-karbonasi. Sebelum Anda menuangkan cairan dalam bentuk es, perlu mendidih. Selama pemanasan menguap dari gelembung udara yang sangat meningkatkan tingkat transparansi dan kemurnian es. Anda juga dapat menggunakan air yang mengalir dari keran, tetapi harus filter air rumah tangga bersih, dan kemudian juga mendidih. Untuk efek maksimum, prosedur dapat diulang dua kali, yaitu, pada gilirannya menyaring air mendidih lagi untuk membersihkan, dan kemudian lagi didihkan.

Ice "popoische"

Dengan kualitas air yang kita tahu, tapi tidak ada faktor kurang penting adalah untuk menciptakan iklim yang tepat untuk pembekuan. Secara umum, topik tersebut kemungkinan peduli penggemar minuman ringan (tingkat yang berbeda dari benteng). kubus berlumpur dalam segelas soda atau alkohol cukup beres untuk penggunaan pribadi, kemudian menghibur tamu minuman seperti tidak benar-benar menginginkannya, sehingga pertanyaan tentang bagaimana membuat es batu transparan, relevan dengan banyak orang.

Secara empiris mengamati bahwa jika es berawan dan tidak menarik ketika membeku tidak merata. Untuk mengurangi kemungkinan fluktuasi suhu, penting untuk segera membekukan air dengan iklim mikro yang stabil.

Sudah ada pendapat ahli agak berbeda. Beberapa berpendapat bahwa lebih cepat es terbentuk, sehingga akan menjadi indah, dan air ini harus ditempatkan dalam freezer dipertahankan pada nilai terendah dari termometer. Namun, yang disarankan untuk mengatur posisi thermostat Sº -1 dan memungkinkan air untuk membekukan dalam kondisi ini, yang paling penting - untuk tidak membuka kamera untuk menghindari masuknya udara hangat dari luar.

Pesta dalam skala besar

Banyak pembaca mungkin tertarik pada pertanyaan dari lembaga bagaimana menghibur mampu menciptakan sejumlah besar es batu. Cara membuat es transparan, jadi itu cukup untuk ratusan pengunjung dan tamu? Untuk tujuan ini, mesin-mesin khusus - es mesin. Dengan bantuan mereka, Anda dapat namorozit banyak air, mereka mempertahankan suhu optimal di dalam ruang, yang memungkinkan Anda untuk membuat es transparan.

Tapi ketika berhadapan dengan mesin seperti itu penting untuk memenuhi beberapa persyaratan. Selain itu, kualitas air harus sesuai dengan parameter set (tidak adanya kotoran tentu) batch es harus dilakukan secara bersamaan. Yang diisi ulang ke dalam sel sampai kubus siap tetap berada di ruangan itu, akan menghasilkan hasil akhir yang buruk. Cairan yang terbaik digunakan pada suhu kamar: dalam praktek, lebih tebal dari pendingin air membeku tidak rata dan es ternyata berawan.

art dingin

Last but not least, pertanyaan yang menarik - adalah bagaimana membuat es transparan di rumah, jika diperlukan untuk patung? patung es dan tokoh - tontonan indah. pencipta mereka, tanpa berlebihan, disebut guru besar dari kerajinan mereka. Beberapa dari mereka menciptakan karya yang indah, bekerja pada hari kerja dan malam dalam kondisi yang mengerikan, untuk penonton bersyukur bisa menikmati kisah musim dingin dongeng.

Tapi di sini masalahnya: di mana untuk mendapatkan blok es proporsi kolosal seperti yang satu bisa memotong patung besar? Kadang-kadang ini dilakukan dengan menggunakan es buatan, tapi sangat mahal, di samping itu, membuat kekosongan dalam ukuran standar, yang tidak selalu puas dengan pematung.

Di musim dingin pilihan yang paling dapat diterima akan penggunaan es alam, blok yang dipotong langsung ke lingkungan air. Hal ini ikan cukup berbahaya, karena selalu ada risiko serius untuk menjadi di bawah es, dan harus bekerja di pakaian khusus, agar tidak basah.

Seperti yang Anda lihat, kesempatan untuk membuat blok mereka sendiri - di rumah, di freezer - sangat sedikit. Di musim dingin, tentu saja, Anda dapat membekukan es dalam kapasitas apa pun, jika memungkinkan suhu udara, tapi dengan beberapa syarat.

pro merekomendasikan

Untuk membuat karya es perlu menggunakan blok yang solid dari konsistensi yang seragam. es longgar akan cepat runtuh dan mencair, dan itu tidak akan memberikan kemungkinan untuk memotong patung yang indah.

Kerja di es terlalu keras tidak cukup bahwa hanya sulit, tetapi juga berbahaya - es membeku begitu banyak bahwa selama pemrosesan itu terbang sangat keras dan potongan tajam yang dapat dengan mudah terluka. Selain itu, perekat antara produk beberapa bagian dengan air tidak akan bekerja - itu akan membekukan terlalu cepat, dan cairan hangat dapat menyebabkan ledakan dari total komposisi penurunan suhu yang tajam.

Membuat blok es Anda sendiri, Anda dapat menggunakan freezer khusus. Mereka telah diimpor dan diproduksi di dalam negeri. freezer Rusia ditambah adalah kemungkinan untuk memesan kamera pada ukuran individu.