"Bloody Mary": resep cocktail dan teknologi pencampuran

"Bloody Mary" - resep koktail yang terkenal diciptakan hampir seabad yang lalu di Paris, dan dicampur ditugaskan oleh rekan senegaranya kami Vladimir Smirnov, produser yang sangat terkenal vodka "Smirnov". Lineup asli tidak apa-apa selain, pada kenyataannya, vodka dan jus tomat (Rupanya, ia memberi nama akhir minuman). Kemudian pada campuran mulai menambahkan saus Worcestershire dan beberapa bahan lainnya dan rempah-rempah. Hari ini, dalam setiap bar atau restoran Anda akan disajikan koktail ampuh ini, dikenal tart nya, sedikit pedas kaya rasa.

Cara membuat koktail "Bloody Mary" di rumah

Pertimbangkan versi klasik. Koktail "Bloody Mary" resep berisi sejumlah cukup besar dari bahan-bahan. Jadi, Anda akan perlu:
- Lada hitam;
- setengah sendok teh lobak kering (dapat ditemukan di toko rempah-rempah di departemen);
- saus Worcestershire;
- 90 ml. jus tomat;
- 45 ml. atau lebih vodka sedikit;
- beberapa tetes jus lemon;
- tongkat segar seledri, sepotong lemon dan zaitun hijau untuk dekorasi.

Taburi sedikit merica hitam, lobak kering dan tuangkan beberapa tetes (atau sesuai selera) saus Worcestershire akut dalam gelas tinggi. Tambahkan tomat dan jus lemon, dan kemudian - vodka. Lembut aduk dengan sendok. Pada tahap terakhir dari persiapan untuk pendinginan di kaca harus ditempatkan beberapa es batu. Sajikan dengan irisan lemon, seledri dan zaitun hijau seperti yang ditunjukkan dalam foto "Bloody Mary" di sebelah kanan. Sajikan segera. Itu adalah koktail tradisional "Bloody Mary", resep dari yang saat ini dianggap sebagai acuan oleh American Association of Bartender.

persiapan perwujudan minuman

Setiap koktail - tidak terkecuali, dan "Bloody Mary" - resep tidak ada dalam bentuk tunggal. Misalnya, Anda dapat mencampur garam-manis minuman versi, dan siapa tahu, mungkin dia akan memiliki Anda rasa lebih dari yang sebelumnya. Untuk mengambil campuran:

- garam seledri (dijual di department rempah-rempah);
- 4 tomat ceri kecil kupas dan tumbuk menjadi pure;
- setengah cabe merah paprika;
- 40-60 ml vodka;
- 6-8 daun ketumbar;
- 2 kristal besar garam laut atau sedikit biasa;
- 1 sdm. l kapur atau jus lemon.

Celupkan segelas cocktail besar dalam garam seledri untuk mendapatkan tepi indah pelek. Sebelum itu, kaca dapat sedikit basah. Berikutnya, kocok sisa bahan dalam shaker, tambahkan es dan isi dengan kaca cair. Sebelum melayani, Anda dapat menghias dengan tomat kecil, digantung pada tusuk gigi.

Variasi pada tema

Seseorang mungkin mengatakan bahwa resep ini tidak jauh berbeda dari sebelumnya satu, klasik, kecuali bahwa rasa cherry yang manis sedikit. Dan itulah yang benar-benar Anda terkejut, karena merupakan koktail campuran - nanas "Bloody Mary". Ini baik Anda maupun tamu Anda lebih tepatnya tidak mencoba. Anda akan perlu untuk membuat karya ini:

- 45-50 ml vodka;
- 80 ml jus nanas segar;
- 25 ml air jeruk nipis atau lemon;
- 2 sendok makan sirup gula;
- sedikit terbakar paprika.

Seperti pada versi sebelumnya, menghubungkan semua bahan dalam shaker dengan es dan tuangkan ke dalam gelas tinggi dan hiasi dengan irisan lemon atau zaitun. Pokoknya, "Bloody Mary" adalah populer dan dicintai oleh banyak koktail, terlepas dari apakah Anda mengikuti resep klasik atau mencampurnya, untuk pertama kalinya pada tahun 1920 di Paris - hanya vodka dicampur dengan jus tomat.