Apa peran jamur dalam kehidupan manusia?

Dalam sirkulasi zat dalam sifat kerajaan jamur itu bukan yang terakhir. Banyak jamur adalah milik sangat berguna - dekomposisi senyawa organik dalam tanah mineral, dan yang kemudian berasimilasi oleh tanaman. Sebuah simbiosis (atau seperti yang disebut, mikoriza) tanaman dan jamur - merupakan bagian integral dari keberadaan banyak tanaman. Tapi apa arti dari jamur dalam kehidupan manusia? Dan makhluk-makhluk ini alam membawa ke fungsi vital?

Peran jamur dalam kehidupan manusia: makanan

Sejak zaman kuno, orang telah menggunakan jamur untuk makanan. Dimakan di alam - lebih dari 100 spesies, tetapi secara luas digunakan untuk memasak kebutuhan semua negara dan bangsa - untuk empat puluh. Seperti yang Anda tahu, makhluk ini cukup nutrisi. Banyak dari mereka, dan protein (by the way, di berbagai jenis puasa agama, mereka diizinkan untuk makan saat ini, bersama dengan tanaman). Dan orang-orang yang tinggal di dekat hutan, atau taiga, telah lama dihargai jamur sebagai salah satu utama dan sumber habis-habisnya protein. Pada zaman pra-revolusioner (dan dalam satu jam saat ini) bagi warga desa itu adalah dukungan yang baik dalam keluarga untuk memberi makan.

Budidaya jamur

Hari ini, beberapa spesies dari kerajaan jamur yang dibesarkan artifisial manusia, untuk mendapatkan bahan baku makanan, khusus disiapkan untuk instalasi ini. Champignons dan jamur tiram, jamur shiitake, dan telah menjadi barang asing di rak-rak supermarket. Dan orang-orang makan mereka dengan senang, karena jamur bisa dimasak lebih dari selusin makanan lezat dan bergizi. Dan peran jamur dalam kehidupan manusia - tukang roti, bir, anggur ragi - dikenal dan sangat berharga. Yogurt dan ragi roti dan gulungan, bir dan anggur, cetakan keju - semua produk dari data aktivitas jamur.

Bahan baku untuk obat-obatan

Dengan pengembangan obat bahkan peran jamur dalam kehidupan manusia - penyembuhan. Pada awal Renaissance, ada yang pertama dikenal (sebelum ini, informasi mungkin seperti disampaikan secara lisan) dukun direktori di mana perhatian dan jamur sebagai obat untuk penyakit tertentu. Dalam pengobatan modern, jamur seperti seperti Aspergillus dan Penicillium menghasilkan antibiotik yang kuat - obat yang dapat menghancurkan bakteri.

di bidang pertanian

Peran jamur dalam kehidupan manusia di bidang pertanian. Beberapa jenis jamur yang terlibat dalam budidaya tanaman lain (misalnya, dari anggur tanpa biji, buah merangsang pertumbuhan) dan pengendalian hama tertentu - pada tingkat biologis.

cedera

Tetapi beberapa spesies jamur beracun dan dapat menyebabkan kerusakan pada manusia dan. Misalnya, jika Anda secara tidak sengaja menggunakannya untuk makanan. Keracunan dapat memprovokasi dan makan produk berjamur hingga pembentukan tumor. Dan di bidang pertanian menyebabkan kerusakan besar untuk jamur yang merusak tanaman - terutama pohon buah-buahan dan sereal.