Apa artinya koleksi gabus? Apa koleksi gabus di sebuah restoran?

Jika Anda pernah memesan makan malam di sebuah restoran (misalnya, pernikahan atau perayaan skala besar lainnya), kita bisa berhadapan dengan istilah seperti "biaya gabus". Artikel yang diusulkan akan memberitahu Anda apa itu, dari mana asalnya dan apa yang harus dilakukan dengan fenomena ini.

Signifikansi dan asal

Dalam bahasa Inggris, biaya ini disebut biaya corkage. Dia adalah biaya untuk membuka segel dan melayani ke meja sebotol anggur bahwa restoran membawa pengunjung. Praktek ini adalah umum di antara orang dengan pendapatan tinggi yang memiliki gudang rumah anggur dan di kali tergoda untuk makan keluar, mencuci dengan minuman makanan profesional siap. Anda dapat melakukan ini sangat budaya: bagi Anda untuk bersinar botol natrut, uncorked dan disajikan ke meja, dan kemudian termasuk biaya untuk layanan ini di akun Anda. Itulah yang biaya gabus. Biaya ini dapat bervariasi di restoran yang berbeda mulai dari 15 menjadi 85 dolar AS.

Dan sekarang melihat fitur dari kebijakan restoran ini sebagai contoh berbagai negara dan lembaga individu.

Di Eropa dan Amerika Serikat

Luar negeri dianggap praktik yang baik untuk menjaga beberapa aturan, jika Anda membawa anggur Anda. Pertama, Anda perlu menelepon restoran di muka dan memperingatkan tentang keinginannya. Hal ini biasanya dilakukan bersamaan dengan urutan meja. Pada saat yang sama, Anda dapat menentukan apa yang digunakan dalam institusi sistem pengumpulan gabus: itu akan mencakup dalam dirinya sendiri, dan berapa banyak biaya.

Di beberapa restoran biaya untuk satu botol terbuka sama dengan biaya dari minuman termurah, disajikan daftar anggur. Di tempat-tempat lain yang lebih tinggi, tetapi Anda dapat mengandalkan diskon, jika Anda membeli lebih banyak, dan roh lokal selain dibawa oleh dirinya sendiri. Dalam restoran sangat inspiratif jumlah biaya corkage tergantung pada merek anggur: elit, semakin mahal.

praktek benar-benar buruk untuk membeli anggur murah untuk minum dengan tujuan itu di restoran. Pada hal-hal seperti itu tidak menyimpan, terutama jika Anda ingin mengunjungi kembali tempat ini di masa depan.

Pada resor populer

Sekarang, cari tahu apakah ada restoran biaya gabus di Turki, Mesir dan tempat-tempat wisata populer lainnya. Dilihat oleh review dari pengunjung restoran dan bar yang terletak di hotel, sistem ini tidak di resor. Turis membawa minuman mereka sendiri: sampanye, anggur, wiski, dll Anda dapat dengan aman minum botol sendiri atau di perusahaan seseorang ... Pelayan tidak termasuk biaya tambahan untuk akun Anda, dan atas permintaan (kadang-kadang tanpa menunggu untuk itu) membawa gelas dan ember es.

Namun, ini tidak berlaku untuk praktek perjamuan demokratis. Jika Anda hosting acara besar dengan alkohol nya, akan harus membayar untuk layanan ini sesuai dengan tingkat.

Di Moskow dan St Petersburg

Untuk restoran Rusia praktek seperti sampai saat ini dianggap eksotis, namun pada 2013 mulai memperkenalkan di semua tempat utama dan populer. Yang pertama mengenakan makan biaya baja di hotel-hotel mewah, maka fenomena itu mulai menyebar lebih luas. Sekarang adalah mungkin untuk menemukan lebih banyak dan lebih sering, sehingga Anda harus tahu apa koleksi gabus di restoran Moskow, misalnya.

Misalnya, dalam "Wasabi" akan diterima untuk botol pabrik disegel anggur, sampanye dan segala macam roh. Tetapi rendah-alkohol disiapkan di rumah atau dibeli dalam minuman massal di sebuah restoran untuk membawa dilarang. Harga berkisar 150-400 rubel untuk setiap botol terbuka, tergantung pada volume dan kekuatan alkohol. Seringkali, roh mereka dapat dibawa hanya jika menu, memesan makanan untuk jumlah tertentu.

Secara umum, dua ibukota dari restoran tidak selalu mendukung sistem biaya corkage, karena jauh lebih menguntungkan untuk menjual alkohol dari cadangan sendiri. Pengecualian adalah tempat-tempat elit yang kadang-kadang pengunjung membawa merek langka dan tertagih anggur dan alkohol lainnya.

Sebuah situasi yang sama sekali berbeda ketika datang ke pernikahan, perayaan perusahaan dan acara lain yang sejenis. Dalam hal ini, restoran ini sangat menguntungkan untuk menetapkan aturan mereka sendiri, karena hukum koleksi gabus belum diatur.

Dipraktekkan mengikuti sistem Biaya:

• berapa banyak botol yang dibawa, sama harus dibeli di lembaga;
• membeli sejumlah alkohol di bar lokal, setelah minum dapat dibawa oleh bebas satu sama lain;
• masing-masing dibawa oleh (atau hanya terbuka) botol mengambil alih.

harga bervariasi 300-1000 rubel untuk anggur dan sampanye, dan 700-3000 rubel untuk roh-roh.

Di kota-kota lain

Apa koleksi gabus di restoran jauh melampaui Moskow dan St Petersburg? esensinya adalah sama: moneter pembayaran untuk hak untuk minum dengan dia dibawa oleh alkohol. Dipraktekkan sistem ini juga di perjamuan di restoran. Tentu, biaya akan lebih rendah dibandingkan dengan lembaga metropolitan: batas bawah - 50 rubel per botol, bagian atas - 300.

Tips tentang cara untuk menyimpan

Jika Anda tidak dapat menemukan tempat tanpa biaya untuk "plug" dapat memikirkan strategi tindakan yang efektif.

1. Setuju dengan restoran istilah yang saling menguntungkan. Sebagai satu, harga diatur secara hukum tidak, Anda dapat dengan aman membahas masalah ini dengan pemerintah. Hasil negosiasi dapat harga tertentu, atau perjanjian untuk membeli sejumlah alkohol di restoran dalam pertukaran untuk kesempatan untuk membawa minuman mereka sendiri juga.
2. Membeli minuman botol jumlah besar, jika koleksi gabus di lembaga ini dianggap, terlepas dari pengaturan ini.
3. Jika koleksi gabus masih jauh melebihi biaya alkohol, yang Anda berencana untuk membeli untuk liburan, maka masuk akal untuk berpikir tentang kelayakan minum minuman mereka. Kadang-kadang bisa lebih menguntungkan dan lebih mudah untuk memesan mereka di restoran.

Sekarang Anda tahu apa koleksi gabus, seperti yang populer di Rusia dan luar negeri, dalam apa bentuk diekspresikan dan, yang paling penting, apa harga masalah. Dan memesan perjamuan, Anda sudah akan berpengalaman dalam hal ini dan tidak membuat kesalahan.