Adas adalah tanaman yang menakjubkan

Adas adalah tanaman herba dua tahunan dari keluarga Umbilical, yang tingginya mencapai 1-2 meter. Bahkan di Roma kuno itu digunakan sebagai bumbu dan obat untuk banyak penyakit. Adas berbeda dengan aroma yang cerah dan memiliki rasa manis yang menyenangkan.

Dalam penampilan, adas, foto yang disajikan dalam artikel tersebut, menyerupai dill: ia memiliki tangkai lurus, dengan lapisan keputihan, daun berbulu dengan lobus berserat. Bunga adalah payung yang kompleks dengan warna kuning cerah. Buah adalah dua unggulan dengan rasa manis. Akarnya berdaging, dalam bentuk spindel. Pembungaan dimulai di pertengahan musim panas dan berlangsung sampai bulan September.

Adas ratu (dari spesies budidaya) dibagi menjadi umum (Voloshsky dill) dan sayuran (Italia), dengan tangkai kuat yang lebih berdaging. Keduanya sangat dikenal petani Rusia.

Adas biasa adalah tanaman obat, yang digunakan Avicenna dan Hippocrates dalam praktik medis mereka. Dalam pengobatan modern, ia juga menemukan aplikasinya. Infus ramuan ini adalah ekspektoran yang sangat baik dan digunakan untuk batuk. Minyak atsiri membantu memperbaiki motilitas usus dan mengaktifkan sistem ekskretoris ginjal. Teh adas adalah diuretik yang sangat baik yang melengkapi obat-obatan dalam pengobatan urolitiasis, dan juga meningkatkan laktasi pada wanita menyusui. Air, yang dibuat dari biji tanaman, digunakan sebagai agen karminatif dalam perawatan perut kembung pada bayi. Akar digunakan sebagai pencahar. Kaldu digunakan untuk mengobati pilek. Selain itu, flavonoid dan vitamin yang terkandung di dalam tanaman akan membantu mengatasi penyakit blues dan menangkal bahaya depresi musim gugur-musim dingin karena kekurangan panas dan sinar matahari.

Adas nabati adalah ramuan yang berhasil digunakan dalam memasak. Dalam makanan Anda bisa makan semua bagian tanaman. Benih dan dedaunannya digunakan sebagai rasa untuk benda kerja untuk musim dingin. Mereka berfungsi sebagai hiasan yang sangat bagus di salad, piring pertama dan kedua, serta dalam persiapan limun dan infus. Panggang atau stewed bulbs adalah lauk ringan yang sangat baik untuk hidangan daging. Tapi kombinasi rasa adas yang paling menguntungkan dengan ikan: cod, flounder, halibut, haddock. Jika Anda menggunakannya dengan jahe saat memadamkannya, mereka akan lebih menekankan rasa masakan Anda.

Harus diingat bahwa setiap hari aroma rumput yang dikumpulkan kehilangan kecerahannya, oleh karena itu bola lampu adas, seperti sayuran hijau, harus digunakan dalam 3-5 hari pertama setelah pemotongan. Jika ini tidak mungkin, sayuran hijau bisa dibungkus dengan film makanan dan disimpan di kulkas. Saat membeli di pasaran, ada baiknya memperhatikan kualitas dan kesegaran rumput. Cahaya muda yang baru dipotong itu padat, ringan, dengan aroma adas manis.

Adas adalah penyimpanan alami yang nyata. Tanaman ini termasuk unsur penting untuk elemen tubuh manusia, seperti besi, seng, kromium, potassium, kalsium, magnesium, aluminium, tembaga.