Varietas pir terbaik di Belarus: ikhtisar, teknik pertanian, zonasi

Posisi geografis negara ini tidak bisa disebut ideal untuk menumbuhkan kebun ratu - pir. Peternak bekerja untuk memperbaiki tanaman yang ada dan memperkenalkan yang baru. Varietas pir di Belarus, bagaimanapun, dan di mana-mana, berbeda dalam hal pematangan, kualitas buah dan tanda lainnya. Zonasi memungkinkan Anda mencapai panen terbaik di wilayah tertentu.

Pear

Penyebutan pir dapat ditemukan dalam sejarah Rusia Kuno, tertanggal abad ke-12. Saat ini beberapa ribu varietas pohon buah ini dibudidayakan di seluruh dunia. Masing-masing memiliki karakteristik tersendiri, yang disebabkan oleh karakteristik medan, iklim, tanah, curah hujan. Cinta termal buah pir adalah fakta yang terkenal, namun peternak berhasil menghasilkan varietas yang mapan dalam kondisi iklim yang lebih dingin.

Beberapa jenis pir di Belarus (ulasan tukang kebun dan tukang kebun amatir mengkonfirmasi hal ini), regional untuk wilayah tertentu di negara ini, menghasilkan panen yang sempurna. Buah manis dan enak memiliki waktu untuk matang dan menyenangkan pemilik kebun dari minggu terakhir bulan Juli sampai akhir November.

Pir di Belarus

Selama 20 tahun terakhir, varietas pir terbaik untuk Belarus telah dipanen oleh peternak dari beberapa institusi ilmiah. Diantaranya adalah All-Russian Research Institute of Horticulture (Michurinsk), Lembaga Penelitian Hortikultura Hortikultura, TSHA. Saat ini, puluhan varietas yang telah berhasil lolos uji dan direkomendasikan untuk berkultivasi dalam kondisi iklim negara yang tersedia bagi para ahli hortikultura.

Yang paling populer adalah:

1. Anak Usia Dini:

• Lipensky.
• Lada.
• Embun Agustus
• Skor gospelka dari Michurinsk.

2. Anak terlambat:

• Chizhovskaya.
• Rogneda.
• Dukhmyanaya.
• Cuaca

3. Musim Gugur:

• Efimova cerdas.
• Memori dari Zhegalov.
• Karamel

4. Musim dingin:

• Belarusia terlambat
• Etude dari Kiev.
• Musim dingin Kirghiz
• November.

Pohon-pohon ini jauh lebih baik disesuaikan dengan iklim negara, kurang rentan terhadap penyakit daripada varietas lama - Bessemyanka atau Tonkovetka. Popularitas pir meningkat secara bertahap, meski tidak adanya informasi tentang perkembangan breeding saat ini. Tidak semua tukang kebun tahu tentang produk baru, tidak selalu ada kesempatan untuk membeli bahan tanam. Bermacam-macam tanaman bervariasi, adalah mungkin untuk memilih variasi yang sesuai untuk zonanya. Hasil, ketahanan terhadap penyakit dan adaptasi yang baik terhadap kondisi eksternal memungkinkan kita untuk berbicara tidak hanya tentang berkebun amatir, tapi juga tentang pendirian kebun komersial di wilayah utara Belarus.

Klasifikasi

Ilmuwan mengklasifikasikan pir dengan beberapa alasan. Dasar:

1. Gunakan:

• Dekorasi - sangat baik untuk taman lansekap dan kebun, buahnya tidak dapat dimakan, namun penampilannya mencolok dalam keindahan dedaunan;
• Buah, pada gilirannya, bisa jadi:

• Teknis - digunakan dalam industri makanan untuk pengolahan;
• Makanan penutup atau kantin - dimakan segar;
• Universal - cocok untuk pemrosesan dan konsumsi dalam bentuk segar.

2. Ketentuan pematangan:

• Musim panas atau awal - panen akhir bulan Juli - awal Agustus;
• Musim gugur atau panen rata-rata pada bulan September-Oktober;
• Musim dingin atau akhir - buah mencapai kematangan dilepas pada pertengahan musim gugur.

3. Ukuran janin:

• Berbuah besar - 200-500 gram atau lebih;
• Rata-rata - 80-200 gram;
• Berbuah kecil - 30-80 gram;

4. Gelar tahan banting musim dingin:

• Tahan Frost, jangan membeku meski pada suhu -30-35 ⁰ C;
• Bukan musim dingin yang kuat;

5. Rasa buahnya:

• Manis;
• Manis dan asam;
• Tart-pahit (rasa ini didapat karena adanya peningkatan kandungan tanin dalam kulitnya).

6. Metode penyerbukan:

• Pemupukan sendiri - selalu menghasilkan hasil yang stabil;
• Tidak diserbuki sendiri - mereka membutuhkan penyerbuk varietas tertentu.

Agroteknik

Varietas pir yang dibudidayakan di Belarus memerlukan perawatan yang sama seperti pohon yang ditanam di zona iklim lainnya. Agroteknik mencakup beberapa hal:

1. mendarat Tanah terbaik adalah tanah liat dan tanah liat dengan air tanah dalam. Sour minuman keras. Tempatnya cerah dan tanpa angin. Para ahli memungkinkan pendaratan musim semi, tapi merekomendasikan musim gugur - akhir September.

2. Pemupukan tambahan. Di lubang tanam, sampai 10 kg pupuk busuk dioleskan (bisa kompos), 50 gram superfosfat dan 30 gram garam kalium. Empat tahun pertama di bawah pohon membawa pupuk nitrogen dan sekali musim tambahkan saus atas potassium. Sejak tahun kelima, semua pupuk tertanam dalam alur digali sepanjang pinggiran mahkota.

3. Penyiraman. Bibit muda disiram sekali seminggu, cukup satu ember. Pada cuaca kering yang panas, norma dan frekuensi penyiraman meningkat.

4. Pemangkasan mahkota. Hal ini dilakukan pada musim semi dan musim gugur, lepaskan cabang yang sejajar dan tumbuh erat, terlalu pendek. Bagian bagian diperlakukan dengan tempayan kebun atau arang hancur.

Selain itu, pekerjaan wajib dilakukan untuk mencegah penyakit, pemangkasan bersih, pengolahan tanah, dan pemanasan (jika perlu).

Zoned varietas

Varietas pir yang berbeda di Belarus tumbuh di banyak plot rumah tangga dan di kebun komersial. Yang paling populer tercantum dalam tabel zonasi.

Musim panas

Varietas pir musim panas di Belarus, yang telah membuktikan diri mereka dengan baik di wilayah negara tersebut, adalah:

1. Duchesse adalah musim panas . Seperti hampir semua varietas awal pir di Belarus, hasil panen berlimpah pada bulan Agustus. Bobot buahnya sampai 80 gram, rasanya manis, empuk, disimpan dengan baik, tidak lebih dari dua minggu. Pulp berwarna halus, juicy, kupas matte kuning muda. Membuahkan memakan waktu 7-8 tahun, mentolerir embun beku dengan baik, tahan terhadap keropeng.

2. Elegan Efimova . Merupakan varietas pir di akhir musim panas di Belarus. Hasil persilangan Clupp dan Tonkovetki. Buah-buahan untuk tahun kedelapan, memberikan hasil panen yang stabil pada awal September. Buah yang beratnya mencapai 120 gram, berwarna kuning kehijauan. Sebagian besar pir ditutupi dengan blush blush. Pulp asam-manis, sedikit asam, sedang-juicy, putih. Simpan selama dua minggu. Pepohonan juga tahan terhadap embun beku, tahan terhadap keropeng.

Musim gugur

Varietas musim gugur pir di Belarus (foto buah dapat dilihat di bawah) menghasilkan panen dari awal September sampai November. Mereka lebih baik disimpan dibandingkan dengan musim panas. Pengumpulan dilakukan dengan cepat (tidak lebih dari 6-7 hari), sampai kehilangan tampilan dan selera yang layak. Varietas umum:

1. Chizhovskaya. Berbuah selama 3-4 tahun, dibedakan dengan hasil tinggi. Bobot buahnya sampai 140 gram. Kulit matt halus, kuning, ada sedikit blush. Rasa pirnya asam manis, dagingnya berwarna kekuningan atau putih, sedang juiciness. Dikumpulkan pada akhir Agustus, disimpan hingga 3 bulan. Varietas mentolerir kondisi cuaca yang tidak menguntungkan, tahan beku.

2. Hanya Maria saja. Buah-bantalan dimulai pada tahun ke-3, hasilnya stabil. Besar, menimbang hingga 190 gram buah dengan pulp berminyak halus. Kulitnya berwarna kuning muda dengan sedikit merah padam. Tahan hama dan penyakit, tidak takut embun beku. Panen di musim gugur, buahnya bisa bertahan hingga November.

Musim dingin

Varietas pir musim dingin di Belarus sangat populer di kalangan tukang kebun amatir. Ciri khas dari buah varietas tersebut adalah kualitas menjaga mereka (Anda dapat menyimpannya sampai musim semi). Buah mencoba mengumpulkan selambat mungkin, tapi pada saat bersamaan menghindari penumpahannya. Ada beberapa varietas, paling disesuaikan dengan iklim negara:

1. Musim dingin Kirghiz. Memberikan hasil tinggi yang stabil selama 6-7 tahun. Kumpulkan pir dimulai pada minggu pertama bulan Oktober, masih hijau, dengan sedikit merah padam. Beratnya mencapai 250 gram. Pematangan lengkap terjadi pada bulan Desember, kulit menjadi kuning, dan blush be menjadi merah. Buah memiliki cita rasa yang enak, aroma yang menyenangkan, pulpa berwarna putih, berair. Ragamnya dengan aman mentolerir embun beku dan kekeringan, tahan terhadap keropeng.

2. Belarusia terlambat. Buah untuk tahun ke 5. Hasil maksimal, sampai 90 kg dari pohon, memberi tahun ke-10. Buah dengan berat rata-rata 100 gram, manis dengan keasaman yang menyegarkan. Pulpnya berair, putih, sedikit berminyak. Cocok untuk digunakan dari bulan Oktober sampai Februari. Mei sampai Mei (di kamar dingin). Kulitnya kusam, kasar, oranye-kuning, kadang tertutup blus raspberry. Varietas tahan beku, tidak terpengaruh oleh kudis, sangat populer di wilayah tengah dan selatan negara ini.

Varietas baru

Varietas pir yang populer dan tersebar luas di Belarus secara bertahap kehilangan ketahanan mereka terhadap penyakit. Bare Slutsk, Oleaginous, Belarusia di akhir tahun dengan musim dingin mentah dan mentah yang sangat mengejutkan. Para ilmuwan bercita-cita tidak hanya untuk menghasilkan varietas baru, tapi juga untuk menyesuaikan negara-negara yang sudah tersedia dengan kondisi iklim. Memori Yakovlev, Chizhovskaya, Severyanka termasuk dalam varietas yang diperkenalkan.

Pada tahun 2005, "penghuni pir" baru dari Belarus ditambahkan:

1. Laguna - hibrida 81-13 / 64. Memberikan panen periodik untuk tahun ke-4. Buah-buahan yang beratnya mencapai 150 gram matang pada akhir Agustus, pulpa itu berair, manis dan asam, kasar, dengan aroma lembut yang menyenangkan. Kupas hijau dengan banyak titik abu-abu. Dikumpulkan pada akhir Agustus, disimpan hingga 3 minggu.

2. Menyenangkan adalah bibit 5/20. Pohon buah selama 5-6 tahun, panennya cukup stabil, seiring berkembangnya tahun. Buah berbobot hingga 120 gram, kupas kasar, berkilau, saat difoto di paruh kedua bulan September, berwarna kuning kehijauan, setelah matang (setelah 3 minggu) - kuning keemasan. Dagingnya empuk, manis dan asam, harum.

Vintage

Lembaga Penelitian Tanaman Buah Belarusia menawarkan varietas apel dan pir di Belarus yang paling memenuhi persyaratan dari tukang kebun dan industri makanan. Selama bekerja (sejak 1925), para ahli telah mempelajari lebih dari 1000 sampel varietas yang berbeda.

Dipilih dan direkomendasikan untuk zoning pear menghasilkan panen yang layak. Rekornya 2006-2007 dan 2009-2010, saat hasil kotornya mencapai 61.000 ton.

Gunakan

Pir kebanyakan digunakan segar. Buah kaya akan vitamin dan mineral. Dokter merekomendasikan mereka sebagai produk diet dengan kandungan kalori dan gula rendah. Dari buah masak compotes, selai, selai, panen buah kering. Penggunaan pir yang sangat banyak ditemukan dalam masakan. Dan ini bukan hanya hidangan penutup - buahnya dipadukan dengan sempurna dengan produk daging.

Kayu memiliki kualitas unik - sama sekali tidak mengalami deformasi. Arsitek menggunakan penguasa yang terbuat dari pohon pir. Barang-barang dan perabotan interior yang indah, terbuat dari kayu pir berkulit hitam, terlihat mahal, seperti dari kayu eboni.