Quinoa: sifat yang berguna, digunakan dalam memasak dan obat rakyat

Quinoa - genus tanaman dari keluarga Chenopodiaceae. Ini mencakup lebih dari 100 spesies. Dalam kondisi alami yang ditemukan hampir di mana-mana. Kebanyakan spesies gulma merusak, yang tumbuh rumah di dekat orang-orang, di ladang, di kebun.

Banyak orang tahu nama tanaman, tetapi untuk menggambarkan hal itu, mereka tidak mungkin. Dalam situasi seperti itu menimbulkan pertanyaan apa yang tampak seperti quinoa. tanaman tahunan atau dua tahunan ini dengan tangkai yang tinggi langsung ke 1,2 m. Tergantung pada daun bisa menjadi hijau, biru-hijau, kuning atau merah warna (quinoa merah). Sebuah kompleks bentuk lembaran terkait dengan halberts tip.

Mekar pada bulan Juli dengan bunga-bunga kecil, berkumpul di perbungaan karpal. Berbunga berlangsung selama lebih dari sebulan. Tanaman dioecious. pematangan tidak merata benih di tangan yang lebih rendah memiliki biji, tetapi hanya mekar atas.

Dijinakkan hanya satu spesies - quinoa taman, tumbuh dalam jumlah besar di beberapa negara dan secara aktif dimakan. Hal ini digunakan untuk kubis hijau, bakso, ditambahkan ke salad dan omelet, fermentasi, acar, dipanen untuk penggunaan masa depan. Hal ini sering dibumbui dengan bawang putih, peterseli dan rempah-rempah aromatik lainnya, karena tidak memiliki rasa khas quinoa.

Berguna sifat itu adalah bahwa daun muda dan tunas kaya protein, karoten, rutin, asam askorbat, kalium. Selain itu, ada beberapa asam amino yang tidak diproduksi oleh tubuh manusia, tetapi ia membutuhkan dan hanya menerima dengan makanan.

Bergizi dibandingkan dengan jamur quinoa. sifat yang berguna yang terungkap tidak hanya di bagian hijau, tetapi juga biji yang juga digunakan dalam memasak, tetapi hanya setelah perlakuan panas. Mereka ditambahkan ke tepung dalam produksi roti, dan produk yang dihasilkan disimpan lama. Dari jumlah tersebut, merebus bubur, sesuatu yang mengingatkan pada rasa soba.

Dalam pengobatan tradisional, biji mentah digunakan sebagai agen pencahar dan emetik digunakan untuk sembelit dan berbagai jenis keracunan. Untuk pencegahan infeksi pada luka kecil dapat digunakan quinoa. sifat yang berguna muncul pada aplikasi lembar pada daerah yang rusak. Baru rastolchonnye dan daun yang indah anti-inflamasi dan penyembuhan luka agen ketika pembusukan kuku.

Aktivitas antibakteri memiliki decoctions tanaman ini. Mereka digunakan untuk SARS, radang pada kulit dan saluran pencernaan. Di manual medis tua, Anda dapat menemukan resep menggunakan ramuan ini untuk wasir, linu panggul, asam urat, dan lain-lain. Dengan adanya tumor juga digunakan quinoa. Berguna sifat daun dan bunga, dikukus dengan air mendidih, dan dikenakan pada daerah yang terkena, membantu mengurangi rasa sakit. Setiap obat adalah kontraindikasi, mereka tidak boleh disalahgunakan, itu berlaku untuk angsa.

adalah mungkin untuk tumbuh tanaman di plot jika diinginkan. Benih harus menabur sekitar Mei, sebagai bibit tidak dapat menahan embun beku. Tempatkan untuk memilih cerah dan diinginkan untuk menyuburkan tanah, dalam hal ini daun akan mengubah paling lezat. Pada perkecambahan benih memerlukan setidaknya seminggu. Untuk anakan yang lebih besar dapat prischipnut atas, dengan beberapa kali. Jika bibit yang diperlukan, tanaman ini baik untuk membiarkan tumbuh tangkai. Dalam perawatan ini tidak biasa, tetapi penyiraman diperlukan, jika tidak daun akan berubah benang. Mereka dikumpulkan dalam proses pertumbuhan.

quinoa merah, selain untuk digunakan dalam memasak, juga sangat dekoratif. Dengan menanam tanaman ini, adalah mungkin tidak hanya untuk menyembuhkan, memperkaya diet Anda, tetapi juga untuk menyenangkan mata komposisi non-standar.