Latte macchiato

Latte Macchiato - minuman yang terkenal, salah satu favorit di kalangan penikmat koktail kopi. Sangat populer di Barat dan Eropa Tengah. kopi panas yang terbuat dari espresso dan susu, perhiasan dicampur dan dirancang secara profesional sebelum disajikan, memenangkan fans dari hampir cangkir pertama.

Rahasia untuk mempersiapkan macchiato latte adalah ketaatan yang benar proporsi bila dikombinasikan bahan. Hal ini diyakini rasio tersebut harus mematuhi bagian: tiga volume ketat espresso dan satu volume susu. Ketika mempersiapkan koktail kopi dengan hati-hati dituangkan ke dalam susu, sehingga susu lapisan buih atas tetap "tempat» kecil, yang dilayani disebut koktail (dalam bahasa Italia).

Biasanya, latte macchiato disajikan dalam gelas panjang dengan sendok makanan penutup yang sempit atau Irlandia-gelas dengan sedotan. Minum sendiri terdiri dari tiga lapisan, bahwa karena perbedaan dalam konsistensi dan suhu tidak tercampur satu sama lain, menciptakan garis indah dan jelas. Lapisan pertama harus dalam susu panas koktail, diikuti oleh espresso dan akhirnya busa susu kental indah. Kopi espresso memiliki kerapatan yang jauh lebih rendah dan suhu tinggi dibandingkan dengan bahan lain, sehingga mudah dikonversi ke dalam lapisan atas - dasar minuman. Seperti telah disebutkan, kopi mengalir dari komponen koktail terakhir, melewati lapisan dan susu busa.

Sebuah terpisah macchiato kopi rahasia - persiapan busa yang tepat. Dalam rangka membangun konsistensi yang diperlukan busa tebal "bantal", membutuhkan perangkat khusus ditujukan untuk mencambuk susu. Jika Anda adalah orang kopi yang benar dan serius berpikir tentang memperoleh penosbivatelya profesional, harus dikatakan bahwa beberapa ponsel terbaik adalah perusahaan Jura. Hanya ketika menggunakan mesin ini busa akan terus untuk waktu yang lama, akan subur dan lapang. mencapai busa ini cukup sulit di rumah.

Sebuah koktail siap pakai untuk kecantikan lebih busa dapat ditaburi dengan bubuk kakao atau chip cokelat. Dan jika diinginkan, dan adanya kemampuan artistik, Anda bahkan dapat membuat sosok fantasi.

Latte macchiato yang sempurna dikombinasikan dengan bahan lain, yang digunakan untuk persiapan koktail kopi. Ini mungkin minuman beralkohol (misalnya, rum atau minuman keras), sirup berbagai rasa (tidak hanya jeruk yang cocok, yang mengarah ke koagulasi susu).

Berdasarkan koktail latte macchiato klasik dapat disiapkan dalam banyak variasi minuman ini. Dia harmonis dilengkapi dengan kayu manis, kacang tanah, coklat cream, es krim dan komponen lainnya. Beberapa pilihan yang paling populer - ini Irish-latte. dasar minuman disiapkan sesuai dengan resep klasik, tapi setelah pemanasan susu ditambahkan sedikit Cream Irlandia, yang dengan kepadatan sendiri menciptakan baru, lapisan koktail keempat tetes ke bagian bawah kaca.

Anda dapat mempersiapkan latte di rumah, tetapi lebih baik menggunakan mesin kopi. Cocktail membutuhkan biji kopi panggang segar dan espresso campuran. Lebih baik memilih kopi ringan tanpa kepahitan, yang paling cocok untuk minuman ini. Juga perlu susu minimal 3,2-3,5% lemak.

Pertama, Anda perlu menyiapkan susu. Mengubah modus mencambuk, dan tunggu sampai uap muncul seragam panas. Kemudian Anda dapat membenamkan kapuchinator dalam segelas susu dan termasuk modus uap. Susu mulai busa; ketika ada tanda-tanda mendidih, mengaduk harus dihentikan, sehingga cairan tidak mulai menumpahkan keluar dari kaca. Perhatikan bahwa dalam proses mencambuk meningkat susu volume hingga satu setengah atau dua kali. Tempatkan satu cangkir susu di bawah lubang untuk kopi, tekan tombol yang sesuai. Cocktail latte macchiato siap!