Berita dan MasyarakatAlam

Jenis sturgeon. Jenis sturgeon di Rusia

Setiap nelayan, tentu saja, ingin menangkap sturgeon yang baik. Tetapi karena pemburu semua jenis sturgeon masuk dalam Buku Merah sebagai kasus yang jarang terjadi. Saat ini sturgeon tidak bisa menangkap tanpa lisensi khusus atau prabayar ditunjuk tempat memancing. Larangan memancing spesies ini kontrol memancing set ikan dan undang-undang Rusia dijamin. Tentu saja, menangkap sturgeon yang tidak semua orang mampu, tetapi perlu dicatat bahwa itu layak. Proses pemijahan berlangsung pada bulan Mei dan Juni. Selama periode ini, itu sangat dilarang sturgeon.

Sedikit sturgeon

Ikan, sturgeon keluarga muncul pada periode Jurassic. habitat mereka pada saat itu adalah seluruh dunia. Yang melimpah dapat ditemukan di lautan, laut dan sungai penuh mengalir, dan karena itu, penggunaan sturgeon untuk makanan mulai dari waktu manusia gua.

Sturgeon - ikan cukup besar mencapai tiga meter panjangnya. Paling sering, nelayan menangkap sturgeon, yang beratnya sekitar 20 kg.

Ikan sebenarnya tidak memiliki tulang. Tubuhnya ditutupi dengan paku dan shell tulang bersisik, memiliki struktur tulang rawan tulang belakang.

Keluarga ikan sturgeon sangat lembut dan bau yang menyenangkan. koki berpengalaman tahu bagaimana memasak sturgeon untuk menyimpan aroma yang indah daging sturgeon. Dalam banyak masakan dari sturgeon dunia - hidangan utama dari meja meriah. Makanan tidak hanya digunakan armor, semua sisanya (kepala, ekor, sirip) dapat digunakan dalam memasak. Cooks-profesional dikenal viziga - ikan kering tulang belakang, dari mana nenek moyang kita disiapkan hidangan yang menakjubkan. Steak, kebab, burger, daging - semua hidangan ini dapat dibuat dari raja-ikan. Hidangan yang diperoleh nya luar biasa lezat. Pada saham dan filler digunakan tulang rawan di telinga - kepala.

Mereka memberi makan pada semua jenis ikan sturgeon krustasea, moluska, ikan goreng, cacing, tidak jijik untuk makan kaviar dan ikan lainnya.

Sturgeon tidak dapat bingung dengan ikan lainnya. Tubuhnya panjang, berbentuk gelendong, ditutupi dengan deretan tulang sisik-pertumbuhan. Stigma memiliki bentuk kerucut memanjang, bibir berpohon dan berdaging, ada beberapa kumis.

Saat ini, dunia mencatat 19 spesies sturgeon, 11 di antaranya ditemukan di Rusia. spesies yang berbeda dari sturgeon dibedakan dengan proporsi tubuh, tetapi fitur utama tetap tidak berubah.

habitat sturgeon

Selama bertahun-tahun, bangunan air melanggar perjalanan alami migrasi ikan, sehingga sturgeon pindah dari air sungai yang biasa di tempat lain.

  • Base di bagian Eropa dari Rusia dianggap pandangan umum dari sturgeon. Tempat utama dari habitatnya adalah Kaspia baskom, Hitam dan Azov Laut. Berat ikan ini di kisaran rata-rata dari 15 sampai 30 kg, meskipun ada telah didokumentasikan dan individu ikan yang lebih besar.
  • Hilir sungai obzhila sturgeon. Wilayah habitatnya - sungai yang mengalir ke dalam Hitam dan Azov Laut, serta cekungan Laut Kaspia. Berat rata-rata ikan di sini berkisar dari 7 sampai 12 kg.
  • Jenis sturgeon, foto yang dapat Anda lihat dalam gambar, pengusaha yang dibesarkan di danau buatan dan kolam. Salah satu perwakilan Sturgeon - sturgeon. Ini adalah satu-satunya spesies yang diizinkan untuk menangkap rekreasi memancing.
  • Di sungai Eropa dan Siberia mengalir ke Samudra Arktik, dihuni oleh spesimen sturgeon dewasa. beratnya adalah antara 2 sampai 3 kg, dan panjang 40-60 cm.
  • Amur sturgeon tinggal di Timur Jauh dan cekungan Amur. beratnya adalah 6-8 kg. Izin diberikan untuk pemotretan dan rekreasi memancing ikan ini.

manfaat sturgeon

Ikan, sturgeon keluarga sangat bermanfaat bagi orang yang menderita kolesterol tinggi. Karena lemak asam dibagi dan output kolesterol. Umumnya, daging sturgeon mengisi kalium tubuh manusia dan fosfor, yang berpengaruh besar pada otak dan sistem kardiovaskular. Sturgeon jumlah yang cukup asam amino esensial dan protein, yang sempurna berasimilasi, sehingga sturgeon tidak hanya kelezatan, tetapi juga produk bergizi.

nilai energi dari sturgeon di kilokalori

Jadi apa nilai gizi 100 gram ikan?

• Protein - 16,4 kkal.
• Karbohidrat - 0,0 kkal.
• Lemak - 10,9 kkal.
• Kalori - 163,7 kkal.

Kontraindikasi dan membahayakan sturgeon

Bukan rahasia bahwa beberapa spesies sturgeon yang dimakan hanya dengan 86%. Fakta bahwa mereka menumpuk di jaringan mereka zat beracun, jadi makan sturgeon, yang memancing di standar lingkungan di tempat-tempat kotor, tidak aman. Ikan ini bisa menjadi racun. kasus keracunan massal bahkan direkam. Jika Anda memiliki keraguan tentang kemurnian habitat sturgeon, yang terbaik adalah untuk tidak memberikan ikan anak-anak dan orang tua. Juga, jangan menyalahgunakan sturgeon untuk pasien yang menderita diabetes dan obesitas. Kontraindikasi untuk digunakan dalam sturgeon makanan bagi mereka yang memiliki daging keistimewaan dari ikan atau reaksi alergi yang sama.

Pengetahuan yang diperlukan untuk menangkap sturgeon

  • Ketika berburu sturgeon tidak ada taktik khusus memancing. Semua jenis sturgeon, daftar yang terdiri dari sturgeon, duri, beluga, stellata sturgeon dan sturgeon, sebagai suatu peraturan, seperti kedalaman. Itu di sana, dan mereka dapat ditemukan.
  • Hal ini penting untuk mencari ikan aktif, tidak basi. Musuh tidak memiliki, sehingga tidak takut.
  • Pierce armor sturgeon daya rendah senjata - tugas yang agak sulit, jadi tidak perlu digunakan saat memancing mnogozubyh.
  • Dengan kontak yang tepat dengan ikan terlalu dini untuk bersukacita - bukan berarti kemenangan penuh atas sturgeon. Hal ini juga diperlukan untuk meredakan itu. Jika Anda tidak bisa, lebih baik untuk memotong tench tersebut. Mencatat fakta kematian, ketika pemancing hanya cukup terjerat dalam linear. Semua jenis ikan sturgeon (pada gambar di atas, misalnya, pertama dan kedua, Anda dapat melihat bahwa ikan ini cukup kuat). Harus bersikap hati-hati pada perikanan untuk menghindari segala bentuk masalah.

tentang hukum memancing

Pada tahun 2012, Undang-Undang Federal Badan Perikanan Kementerian Pertanian telah mengalihkan semua fungsinya. Mereka mendirikan aturan memancing amatir dan komersial. Aturan khusus ditulis tentang masing-masing daerah, kolam renang dan kolam di mana Anda dapat ikan.

Hanya satu kesimpulan - benar-benar akrab dengan semua peraturan penangkapan ikan, yang dibilang tentang segala macam sturgeon di Rusia. Banyak nuansa, sehingga perlu untuk menimbang kemungkinan dan untuk mengevaluasi konsekuensi hukum yang mungkin timbul dari "rahasia" pertemuan dengan sturgeon.

umpan

Tidak sulit menebak apa umpan ideal untuk sturgeon, karena kita sudah tahu preferensi seleranya. Ini makan berbagai moluska, krustasea, cacing, goreng. Bahwa umpan tidak jatuh, itu harus diikat dengan benang ke hook.

Sturgeon difokuskan hanya pada bau, sehingga umpan harus beraroma. Jika umpan sayuran, dapat membumbui sayur atau minyak adas. umpan hewan harus menggosok bawang putih atau bawang. Pilihan yang paling menguntungkan akan menangkap sturgeon di umpan dari tubuh yang sama dari air sebagai ikan itu sendiri.

Sturgeon memancing cukup keras. Ikan ini sangat kuat dan cepat, dan gigitannya - tajam. Hati-hati: Anda harus fokus belum pernah terjadi sebelumnya dan ketekunan - dalam hal apapun tidak mungkin tajam untuk melepaskan baris. Memadamkan tersentak kuat kumparan rem.

Apa yang dibutuhkan untuk berburu

  • batang yang kuat 4 sampai 6 m.
  • Keramik atau aluminium cincin yang kuat.
  • Coil.
  • Sebuah panjang, dan kuat garis dikepang memancing (40-45 m menahan 40 kg).
  • hook ukuran delapan.
  • Pemberat (untuk tetap di aliran apapun).
  • Leash dari 50 sampai 90 cm dengan dua memutar.

Di musim dingin, ditambah semua di atas ditambahkan dan udilnik dilengkapi dengan anggukan dan pelampung.

Tapi ada menangkap kecil. Sturgeon tidak suka lebih tebal garis di kalung anjing sebagai goreng telur di perancah yang menjadi lamban. Tentu saja, menempatkan pancing tebal bisa, tetapi akan memerlukan pembentukan kait besar dan Pemasangan umpan yang lebih besar. Saat itu, dan terletak rahasia utama. Sturgeon tidak akan menggigit pada umpan besar - dia suka untuk mengukur seluruh.

Beberapa spesies sturgeon dan habitatnya

  • Di Rusia, Anda dapat menemukan spesies sturgeon di Ob. Gambar diposisikan di bawah ini.
  • sturgeon Cina tinggal di Sungai Yangtze dan Laut Kuning.
  • Atlantik sturgeon mendiami pantai Atlantik dari Amerika Serikat.
  • sturgeon Jepang tinggal di selatan Jepang.
  • Habitat Adriatic sturgeon - Danau Adriatik.
  • Di tepi Nordik dan Baltik kehidupan sturgeon di Portugal.
  • Putih sturgeon yang menetap di Pantai Pasifik dari Amerika Serikat.
  • Alaska, California, pantai China, Jepang dan Rusia menyita Sakhalin sturgeon hijau. Tempat ini sangat berbahaya - daging ikan dianggap termakan.
  • Great Lakes sturgeon tinggal di Amerika Serikat dan di Kanada.

Jenis sturgeon roe

  • Warna Kaviar sturgeon berkisar antara coklat dan hijau kekuningan. Ukuran telur mencapai 2 mm. Rasa kaviar indah dan pedas, tapi dengan bau samar lendir. telur tersebut diproduksi dalam botol dengan tutup kuning.
  • Stellata sturgeon kaviar tidak memiliki nilai kurang dari sturgeon kaviar. warnanya bervariasi dari abu-abu menjadi hitam. Di terkecil telur sturgeon stellata - hingga 1,5 mm. Rasa kaviar ini ramping, tersedia dalam botol dengan sampul merah.
  • Pada waktu kita, kita belajar untuk memperoleh telur hibrida untuk meningkatkan sifat reproduksi. Misalnya, kaviar Bester. Ini adalah hibrida dari beluga dan Sterlet. Kaviar beluga memiliki nilai, tapi dari kecepatan pematangan Sterlet.

Ini telah lama sturgeon dan kaviar yang merupakan ciri khas dari masakan nasional Rusia, sementara ekspor membawa pendapatan yang cukup ke kas. Hal ini dimengerti mengapa untuk penangkapan ikan sturgeon bertemu dengan seluruh acara. Beberapa hari ini bisa menahan, tidak untuk mengagumi keindahan yang tidak biasa. Sebagian besar spesies sturgeon saat ini dijaga oleh pembela alam dan terdaftar sebagai terancam punah, sehingga Anda harus sangat berhati-hati saat memancing di daerah terlarang. illegal fishing di Federasi Rusia dapat memerlukan tidak hanya sanksi administrasi tetapi juga pidana.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.