Gooseberry Hitam: varietas populer dan penggunaan

Sejumlah besar berry tumbuh di Rusia tengah. Diantaranya adalah sangat umum gooseberry hitam, yang untuk buah lezat dan harum disebut buah anggur utara.

varietas populer

Dari Wilayah Krasnodar dan ke Timur Jauh tumbuh banyak jenis multi ini berry semak. Berbeda dari satu sama lain dalam ketinggian, jumlah paku, ukuran dan bentuk buah, mereka sangat tahan terhadap cuaca dan aman membawa kedua panas yang ekstrim dan salju berkepanjangan. Yang paling populer di kalangan tukang kebun yang "hitam Negus", "Harlequin", "co-operator" "Shannon", "drop hitam", "bek." Awal pematangan berry berbeda, "garuda".

Goosebumps "hitam Negus"

Ini adalah salah satu yang paling populer di Rusia. Berasal dengan menyeberangi gooseberry Eropa dan Amerika Utara, ternyata varietas tahan terhadap embun tepung.

Ini adalah tinggi, semak cukup kuat mencapai ketinggian hingga dua meter. tunas tebal kuat ditutupi dengan duri tajam. Mereka sangat lama, bisa dua atau tiga. Ini adalah berduri, mungkin satu-satunya kelemahan dari "Negus hitam", karena itu adalah panen sangat sulit.

Berries, berbentuk buah pir dan ditutupi dengan ungu, kulit hampir hitam mengkilap gelap dengan lapisan lilin, yang membuat mereka sangat menarik bila ada masa berbuah. Mereka tidak sangat besar - tidak lebih dari 2,5 cm, panjang disimpan di semak-semak, sambil mempertahankan tampilan yang indah dalam cuaca apapun. rasa manis dan asam seperti anggur "Isabella".

Goosebumps "hitam Negus" menyenangkan hasil tinggi secara konsisten dari tahun ke tahun, sebagai Ini memiliki ketahanan es tinggi.

Selama tahun ini, memberikan pertumbuhan yang sangat baik dari tunas, sehingga dianjurkan untuk melaksanakan semak-semak pemangkasan teratur untuk mencegah pembentukan belukar dilewati dan berduri.

Kelas "drop hitam"

Ini menyebar semak dengan tunas coklat, paku yang hanya di bagian paling bawah. Daun hijau gelap dalam warna, telanjang, mengkilap, berada di tepi gigi panjang tumpul.

Buah dari varietas ini adalah besar warna merah tua, kadang-kadang cukup gelap. Rata-rata ketebalan kulit yang halus tanpa pubertas. "Ink tetesan" mampu mentransfer ke minus 40⁰S embun beku dan tahan terhadap penyakit seperti Septoria tempat dan embun tepung.

Grade "Jost"

Hampir tiga dekade Eropa Barat, banyak tukang kebun yang tumbuh hybrid, yang diciptakan oleh peternak disilangkan dengan hitam kismis gooseberry. Itu disebut "Jost". Kami memiliki semacam ini baru saja mulai untuk mendapatkan popularitas.

Keuntungan dari semak multi-tahun adalah tahan banting yang sangat baik musim dingin, hasil tinggi dan ketahanan terhadap banyak penyakit, termasuk embun tepung. Hampir tidak ada kutu "Jost" dan hama, yang aturan dari pengolahan kimia. Selanjutnya, karena komposisinya, ia menyediakan sifat obat yang sangat baik. gooseberry ini, berry hitam dan yang bentuknya menyerupai kismis mengandung sejumlah cukup besar dari vitamin C (1000 mg per 100 g buah). komposisi biokimia yang kaya, tingginya kandungan pektin membuat buah dari gooseberry "Jost" sangat diperlukan bagi orang sebagai agen terapi dan profilaksis. Mereka dilatih luar biasa diawetkan rasa, selai dan jus, yang memiliki dengan sifat yang sama dan obat.

Hitam kismis dan gooseberry mungkin untuk membuat hybrid itu, sementara tetap mempertahankan semua properti yang bermanfaat dari buah ini, hampir tidak ada kekurangan.

Fitur budidaya gooseberry

Budaya ini, dibandingkan dengan semak-semak berry lainnya, bisa disebut berumur panjang, karena Gooseberry di satu tempat dapat tumbuh hingga 20 tahun atau lebih. Dengan fakta ini melibatkan beberapa peduli untuk dia. Karena sebagian besar cabang berbuah berbeda yang dari 2 sampai 7 tahun, perlu untuk menghabiskan waktu dengan tujuan peremajaan pemangkasan tunas, menghapus tertua dari mereka. Hal ini akan mendorong pertumbuhan baru.

Untuk varietas ringan gooseberry tanah hitam, yang paling penting, bahwa mereka tidak asam dan tergenang air. Sebelum menanam semak di lubang tanam dibuat dengan penambahan cangkir humus abu kayu dan pupuk mineral kompleks dalam jumlah 150 g makan Foliar dilakukan sebulan sekali selama musim tanam, dengan pengecualian dari pemasakan buah.

Meskipun resistensi terhadap kekeringan semak-semak gooseberry disiram berkala merekomendasikan - 1 kali dalam 2 minggu. Per tanaman dewasa membutuhkan hingga 30 liter air.

Pada awal Juni, tanah di sekitar gooseberry mulsa diperlukan dengan humus, gambut atau jerami. Hal ini akan mengurangi proliferasi gulma dan membantu mempertahankan kelembaban di hari-hari panas.

Gooseberry dalam memasak

Buah dari tanaman ini telah lama digunakan untuk pembuatan berbagai kemacetan dan minuman. perbedaan spesifik dalam cara menggunakan hitam ini gooseberry resep tidak memiliki. Buah dari varietas ini cocok untuk persiapan selai, jelly, jus atau minuman buah.

Dalam rangka untuk memasak selai gooseberry hitam, perlu 1 kg gula dan 1 kg buah, yang harus dibebaskan dari pra-stek, sepal dan menembus masing-masing dengan tusuk gigi. berry siap isi dengan gula dan menunggu pembubaran lengkap. Jika jus tidak cukup, Anda dapat menambahkan sedikit air. Kemudian mengenakan berry api kecil dan didihkan dan masak selama 5 menit. Ketika kemacetan sedang mempersiapkan untuk musim dingin, gulungan dalam stoples disterilkan.