Dimana ada aspen dan jenis mereka

Pergi ke "berburu tenang", masing-masing cendawan jamur ingin menemukan karena sangat dihargai untuk rasa. Tapi untuk mengumpulkan jamur berharga ini, perlu untuk mengetahui di mana aspen tumbuh, dan bagaimana mereka terlihat.

Informasi umum tentang aspen

Setiap jamur adalah rasa yang berbeda dan penampilan. Dengan demikian, cendawan - indah, mulia, dengan topi terang (rata-rata 5 cm) tebal jamur tinggi tangkai (membentang ke 20 cm). Di berbagai daerah menyebutnya "krasnogolovik", "Krasnyuk", "osinovik", "jamur merah." Nama-nama ini memberikan gambaran tentang apa yang tampak seperti cendawan dan di mana dapat ditemukan. Pertama, jamur ini dengan topi merah. Namun, tergantung pada tempat di mana ia tumbuh, karakteristik eksternal dapat bervariasi. Penting untuk dicatat bahwa spesimen muda sedikit menyerupai krasnogoloviki matang.

Kedua, nama Anda dapat memahami mana aspen tumbuh - sekitar pohon aspen. Tapi pemetik mengalami dicatat bahwa aspen krasnogolovik tidak seperti biasa. Biasanya memilih hutan campuran.

Ketika itu adalah mungkin untuk menemukan aspen

Seperti kebanyakan jamur lain, ini juga tumbuh lapisan. Jamur dari lapisan pertama disebut "kolosovikami" ketika mereka mulai berkumpul pada saat musim dingin menuai. Hal ini biasanya terjadi pada awal Juni. Saat itu mulai muncul aspen pertama. Tapi panen biasanya minim, dan jika Anda beruntung, menemukan beberapa potong jamur. Tapi pada bulan Juli krasnogoloviki mulai secara massal untuk keluar dari tanah. Dengan beberapa interupsi, mereka tumbuh hingga salju pertama Oktober.

Dan tiba-tiba itu grebe?!

pemetik jamur pemula tidak ide yang sangat jelas tentang apa yang tampak seperti cendawan, dan takut keragaman hidup yang mereka hadapi pada "berburu". Mungkin ada pertanyaan: Bagaimana jika grebe ini. Menariknya, jamur cendawan mengagumkan, dan mengetahui apa yang tampak seperti, bingung dengan orang lain, terutama dengan sesama beracun, itu hanya mungkin.

Tapi tetap, untuk memastikan, dan tahu apa jenis jamur Anda dipotong, Anda perlu belajar bagaimana melihat krasnogolovik. Menariknya, warna topi sangat tergantung pada di mana aspen tumbuh. Jadi, ada beberapa jenis jamur ini.

Kuning-coklat cap cendawan

perwakilan ini adalah jamur aspen terbesar. Kadang-kadang Anda dapat menemukan jamur dewasa, dengan topi diameter mencapai 30 sentimeter. Pada batang putih dengan sisik hitam-coklat membuat topi setengah bola cendawan berwarna kuning-coklat. Jika ada keraguan apakah itu adalah jamur, dapat dilihat saat istirahat. putih, daging perusahaan adalah untuk mendapatkan warna dan secara bertahap menjadi ungu.

Jenis ini cendawan ditemukan di hutan campuran, yang tumbuh sebagian besar aspen, cemara dan birch. Jamur mencintai pasir, gambut atau tanah berbatu.

topi cendawan merah

perwakilan ini berbeda merah jenuh, topi kadang-kadang kecoklatan. jamur kaki putih, dengan serpihan cahaya. Daging padat nya. Tampaknya pada pergantian ungu, namun secara bertahap gelap dan menjadi rona hampir hitam. Keindahan ini dapat ditemukan di hutan aspen muda, mulai bulan Juli dan Oktober. Jika musim panas adalah pengap, cendawan merah dapat ditemukan di dekat bertahun-tahun pohon aspen.

putih cendawan

Nama jamur ini menunjukkan topi itu, dan kaki itu adalah putih, tetapi hanya di masa mudanya. Seiring waktu, itu menjadi topi abu-abu dan dalam keadaan matang - kotor abu-abu dengan semburat coklat. Kink menjadi merah muda atau kebiruan warna, secara bertahap menjadi coklat-hitam. Anda dapat menemukannya pada akhir musim panas, dan koleksi terus menurun. Mana ada aspen dengan topi putih? jamur ini seperti hutan campuran, di mana pohon-pohon dominan adalah pinus, birch dan aspen.

aspen oak

Jamur ini berbeda dari sisa aspen jamur topi beludru bata warna merah. Hal ini biasanya ditemukan di hutan oak-aspen campuran.

Terlepas dari jenis, oranye-topi jamur dalam pembukaan hutan memilih, tepi dan daerah dampish sedikit. Hal ini dapat ditemukan di bawah pakis dan sudut teduh. Jika Anda tersandung pada satu cendawan, terlihat dekat "kerabat" nya.

Fitur aspen jamur

Krasnogoloviki tumbuh cukup cepat. Tapi begitu mereka menjadi tidak dapat digunakan, cacing-dimakan dan itulah mengapa lebih baik untuk mengumpulkan jamur muda (berpengalaman pemetik jamur remaja disebut Chelishev). Seperti telah disebutkan, Chelishev tidak seperti jamur dewasa. spesimen muda menyerupai bidal sebuah dikenakan di jari. Jika cendawan sudah tua, lebih baik untuk tidak menyentuhnya, karena dapat mulai memburuk lebih lanjut dalam perjalanan pulang, di keranjang. Juga jamur cenderung menyerap dari tanah dan dari zat udara radioaktif. Semakin tua jamur, semakin ia berhasil mengumpulkan unsur-unsur berbahaya.

Cendawan Jamur: deskripsi sifat yang berguna

Krasnogolovik untuk memotong cepat menggelapkan, dan ini adalah karena komposisi kimianya. Jamur ini sangat lezat dan sehat. Ini mengandung protein, serat makanan, protein, asam lemak, lemak, kategori vitamin B, karbohidrat, sakarida, monosakarida. Cendawan juga dapat memperkaya tubuh kalium, kalsium, zat besi, fosfor. Protein yang ditemukan dalam jamur ini, mudah dicerna.

Setelah panen, penting untuk segera pulang ke rumah dan mulai pengolahan jamur, karena mereka cepat mulai memburuk. Jika aspen dimasukkan ke dalam lemari es, mereka akan hilang. Membawa Anda dapat mengasinkan jamur, kering, garam atau segera mempersiapkan hidangan apapun. Perlu dicatat bahwa setelah persiapan jamur memperoleh warna hitam, tapi ini tidak perlu takut, karena fenomena ini cukup alami untuk cendawan.