AQ Kitchen - restoran, yang mengungkapkan rahasia memasak yang baik

Apakah Anda ingin berkenalan dengan dapur baru, sehingga benar-benar tidak dapat menemukan tempat lain? Kemudian menyambut dengan AQ Kitchen - sebuah restoran yang tahu bagaimana mengejutkan!

Misteri nama

Apa huruf AQ atas nama institusi yang indah ini? Ternyata inisial nama Adrian Ketglas. Ini koki dari Spanyol, yang memperkenalkan warga ibukota dengan rahasia masakan molekul. Dia tidak hanya konsep koki restoran, tetapi juga co-pemilik.

Berkat Adrian di Moskow belajar bahwa cappuccino kadang-kadang lentil, mendekonstruksi Olivier, asap herbal dapat dimakan, dan sup dengan ravioli bit - transparan.

Restoran ini adalah pemberontak berani dan avant-garde mempersiapkan makanan sederhana dan terjangkau, tetapi menciptakan mereka sehingga saya ingin kembali dan mencoba lagi dan lagi.

Chef bekerja di restoran , Andrei Zhdanov. Pada 2013, ia termasuk dalam lima koki top di Rusia. Untuk pilihan anggur bertanggung jawab Vlad Lesnichenko, sehingga daftar anggur di sini juga ideologis.

pedalaman

AQ Kitchen - restoran, pada sebuah proyek yang terganggu Natalya Belonogova. Dia dikenal karena mendesain interior di lembaga-lembaga seperti Pinch, «Sooty», Lesartists, «Mari kita pergi." Ketika membuat restoran ini dia tidak pernah bisa terulang, untuk membuat desain yang unik. Setiap detail dari interior ingin melihat panjang dan hati-hati menyentuh setiap permukaan.

ruang bebas, penuh dengan cahaya dan udara, dan besar jendela panorama membuat lanskap modern yang dinamis dari bagian ibukota situasi. Tidak ada detail berlebihan tunggal. Berwarna kaca, bergaris langit-langit, dari anggur chandelier gabus menambah kemudahan dan kenyamanan suasana, menyebabkan senyum dan tetap panjang dalam memori.

Dapur terbuka. Setiap hidangan juga terlihat seperti sebuah karya seni, pelaksanaan dan pasokan begitu sempurna.

AQ dapur (restoran) menu

Menu restoran adalah semacam inkarnasi dari cara untuk haute cuisine, yang telah lulus chef Spanyol yang terkenal selama sepuluh tahun beroperasi. Ini merupakan sebuah perjalanan dan permainan, tugas piring - tidak hanya untuk memberi makan para tamu dan menghibur mereka, untuk memberikan sesuatu yang baru dan tidak biasa.

Bahkan nama-nama hidangan suara seperti musik. Sebagai contoh, pembuka "Carpaccio bass laut dengan air mata jeruk dan mousse yang terbuat dari kedelai dan mirin" atau "Jamon Jamon de Jabugo Cinco de Beyota Hotas".

Terus menawarkan sup makan atau sup Thailand dengan ayam dan lemon jelly. Untuk hidangan utama - daging atau ikan: cumi-cumi panggang dengan mentega dan markisa sapi fillet dengan rempah-rempah dan ubi jalar. Untuk hidangan penutup - keju piring, gazpacho dari stroberi, es krim unik dengan sisir lavender madu dan sorbets tidak biasa, seperti kvass.

Jumlah piring tidak sangat besar, tetapi masing-masing dari mereka adalah mengejutkan. Sekarang Anda bisa mendapatkan ide tentang apa restoran menu AQ Kitchen.

Harga untuk tingkat restoran dianggap demokratis. makanan ringan Biaya - 220-1490 rubel kursus pertama - 440-490 rubel panas - 590-1490 rubel makanan penutup - 50-690 rubel.

minuman

AQ Kitchen - restoran, yang menampilkan beberapa daftar anggur yang besar. Ada anggur muda, ringan, bunga, buah, berkilau, makanan penutup. Sebagai gelas dan botol. Ada srednetelye harmonis dan tebal anggur juicy, klasik. Koleksinya meliputi produk dari berbagai negara di dunia: Perancis, Italia, Spanyol, Portugal dan banyak lainnya.

Di bar, Anda dapat memilih koktail ringan dan kuat, aperitif, gin dan tonik, dua jenis mojitos, minuman beralkohol yang kuat, minuman panas, minuman, bir. Bagi mereka yang lebih memilih non-alkohol - jus segar dan smoothie, soda, limun buatan sendiri, kopi, cokelat panas. menu teh bervariasi termasuk varietas hitam dan hijau, herbal dan buah teh, yang meliputi sayuran segar dan kentang tumbuk, rempah-rempah yang harum.

Bagaimana menemukan?

Alamat institusi: Moskow, Big Georgia, 69. Restaurant AQ Dapur memiliki kelompok pada jaringan sosial "Facebook" dan "Instagram". Ada nyaman untuk mengikuti berita, apa yang baru, melihat gambar baru, berkomunikasi dengan tamu dan manajer restoran, membaca dan posting ulasan.

Sebagai contoh, baru-baru AQ dapur (restoran) bersama di kelompok berita yang siap untuk musim semi ramping dan vegan menu dan anggur daftar baru telah diisi ulang dengan posisi baru.

Juga, restoran dapat dihubungi melalui telepon 8 (499) 393 3224. Tabel baik untuk memesan di muka, karena tempat ini sangat populer, dan ruangan dengan kapasitas kecil.

ada parkir yang nyaman bagi mereka yang menggunakan transportasi pribadi, sebelah restoran. Stasiun metro terdekat - "Belarusia", "Mayakovskaya".

ulasan

AQ Kitchen - Restoran (Moskow), yang merupakan layanan populer untuk mengumpulkan ulasan dinilai empat setengah poin dari lima mungkin. Mengingat bahwa semua tanggapan lebih dari dua ratus, dan hasil ini penyebab menghormati mengesankan.

Tempat yang disebut menyenangkan, asli, menulis bahwa atmosfer indah. Tidak semua nama dalam menu yang jelas, namun berkat para pelayan, yang siap memberikan informasi yang sangat rinci tentang setiap hidangan, tidak sulit. Para tamu dapat menikmati pilihan anggur, kecepatan layanan, kualitas memasak, asli, menu yang tidak biasa. makanan penutup terutama memuji, menulis bahwa mereka pintar. Harga dianggap diterima.

Perkiraan sedikit lebih rendah untuk apa restoran sebuah ruangan kecil, dan mendarat cukup begitu padat. Sejak tempat yang populer, tabel biasanya selalu sibuk, sehingga dapat menjadi sedikit bising. Juga, tidak semua berhasil gagasan untuk mengatur dapur terbuka di dalam ruangan sedemikian ukuran yang kompak.

Secara umum, para tamu setuju bahwa tempat untuk Moskow tidak biasa, dan hal ini tentunya patut dikunjungi.