Tomat San Marzano: karakteristik

Apa negara rumah tidak tanpa penanaman tradisional tanaman sayuran? Kita dapat mengatakan dengan pasti bahwa paling populer ini adalah tomat. Hampir tidak ada situs di mana tidak dibudidayakan tomat.

Berguna sifat tomat

Apa yang begitu tertarik sayuran ini? Dengan sendirinya, hal itu sangat indah. Tanaman dengan daun diukir, bulu halus pada batang, buah-buahan, warna-warna cerah dan berbagai bentuk - sayuran untuk aesthetes benar dan gourmets. Selain itu, tomat mengandung banyak zat yang bermanfaat, sehingga sangat diperlukan dalam diet.

Tomat mengandung banyak vitamin makro-dan mikronutrien,. Tak satu pun dari sayuran tidak memiliki struktur yang luas yang sama:

• vitamin B, A, K, E;
• Tingginya kadar zat besi, natrium, seng, magnesium, mangan, silikon, yodium;
• ada sejumlah asam mineral, termasuk oksalat, sitrat dan asam malat;
• sebagai bagian mengandung fruktosa dan glukosa.

Kami juga harus menyoroti kehadiran antioksidan dalam tomat, melindungi sel-sel dan membantu untuk menangkal penyakit kardiovaskular. Sebuah serotonin membuat lebih mudah untuk mentolerir situasi stres.

Komposisi yang kaya ini membuat tomat budaya yang sangat berguna. Pelestarian mereka hanya sedikit mengurangi efektivitas makanan tersebut. sayuran merah cerah ini populer tidak hanya di Rusia, tetapi juga di seluruh dunia. Ada ribuan varietas yang berbeda dibesarkan khusus untuk tujuan tertentu atau kondisi pertumbuhan.

Tomat San Marzano: deskripsi buah

Ini semacam asal Italia. Itu terdaftar sebagai spesies yang stabil pada tahun 1926. Kesimpulan khusus untuk pelestarian buah utuh sebagai bahan untuk saus dan pizza. Beberapa saat kemudian, saya mulai tumbuh di Italia pada skala industri untuk konservasi berikutnya.

Tomat San Marzano memiliki buah memanjang warna merah terang. Dalam bentuk matang dari itu dapat dengan mudah dihilangkan kulit. Berat mencapai 90-120 g dalam tomat cukup berdaging dan mengandung jumlah yang sangat kecil dari biji. rasa - manis, dengan keasaman hampir tak terlihat.

Selama transportasi panjang atau penyimpanan buah tidak kehilangan sifat dan kualitas mereka, praktis tidak memburuk. Gunakan tomat di kelas ini sebagai segar dan di diproses. Terutama populer adalah berbagai saus tomat, yang, berkat aroma intens dan rasa sayuran, diproduksi menakjubkan.

Pada titik ini, toko-toko yang terlibat dalam pelaksanaan benih, Anda dapat menemukan lebih dari satu varietas (kultivar) dari San Marzano tomat. Hal ini populer di seluruh dunia dan merupakan Tinggi, oleh karena itu, sejumlah varietas, yang masing-masing tumbuh di daerah tertentu.

karakteristik tanaman

Tomat San Marzano adalah adalah tengah. Berbuah dimulai pada interval antara 100 dan 115 di sore hari. Tanaman ini tumbuh batang bisa mencapai hampir dua meter, sehingga membutuhkan garter a.

Berbagai ini cocok untuk budidaya di rumah kaca, serta untuk menanam di tanah terbuka. resistensi dibedakan perubahan suhu (buah terus bahkan selama fluktuasi diurnal yang kuat). Tomat San Marzano tidak vertitsillezu subjek, layu Fusarium dan penyakit lainnya. Dengan segala kelebihannya, tanaman membutuhkan perawatan yang cermat, penyiraman secara teratur dan pemupukan.