Ketika mengumpulkan hop? Bagaimana untuk tumbuh hop

Hop banyak orang yang terkait dengan bir; Memang, itu adalah komponen utama minuman populer di planet ini. Begitu sering ketika tumbuh tanaman ini adalah pertanyaan yang logis timbul: ketika untuk mengumpulkan hop? Kanaplyou milik keluarga, dan hari ini kita tahu dua dari jenisnya: Jepang dan biasa, yang paling luas karena permintaan dalam industri pembuatan bir.

Hops: teman membantu dekoratif atau gulma yang merusak?

Hop, penggunaan yang telah menemukan tempat dalam berbagai industri (medis, wewangian, kosmetik, farmasi, produksi produk kalengan, roti), secara historis dianggap asli ke Timur Tengah. Di Eropa, tanaman ini telah disampaikan oleh orang Yunani dan Romawi. Dalam perawatan rumah tangga tanpa hop tumbuh liar dan diubah menjadi agresor nyata, yang sangat sulit untuk menarik. Oleh karena itu, sering belukar lebat dapat dilihat di sudut-sudut terpencil di taman, di mana tangan manusia hanya tidak mendapatkan melalui, yang menyebabkan penaklukan permanen wilayah-wilayah baru tanaman yang tidak terkendali.

Kadang-kadang, sebagai lawan dari "bagaimana untuk tumbuh hop" masalah menimbulkan lain - "bagaimana untuk menyingkirkan itu?"

Dengan menyediakan hop perawatan yang tepat mungkin menjadi elemen dekoratif musiman lengkungan, pagar, tiang. Sangat mengesankan tampilan itu tergantung kerucut hijau, yang berhubungan dengan ornamen dekoratif asli. Ketika mengumpulkan kerucut hop?

Eksterior fitur tanaman

Hop biasa mampu tumbuh di satu tempat selama 20 tahun dan ditandai dengan berkelok-kelok lianopodobnym batang dan sistem jangka panjang akar yang kuat menembus tanah hingga kedalaman 4 meter, dan diameter tersebar dari sekitar 3 meter. Rimpang utama adalah semak melarikan diri bawah tanah, terus-menerus membentuk tunas (dasar untuk pembentukan tunas baru), telah sangat aktif ini adalah tahun keempat pertumbuhan. budidaya budaya hop adalah dalam kehancuran biasa banyak kuman untuk menghindari proliferasi yang tidak diinginkan dari semak-semak. Untuk memahami ketika untuk mengumpulkan hop, harus memiliki beberapa pemahaman tentang tanaman ini dan kekhasan.

Batang hop percabangan, ditutupi dengan rambut, dicat hijau atau kemerahan warna, ketebalan mencapai sekitar 13 mm. Tanaman dapat mencapai panjang lebih dari 10 meter dan dalam proses pertumbuhan menempel dukungan dengan cara kancing kryuchkopodobnyh ditempatkan di sepanjang batang menghadapi sisi tunas, daun dan tangkai.

Bunga hop dipanen di perbungaan kecil (untuk 20-60 buah) benjolan dan tumbuh tanaman merambat perempuan. tanaman laki-laki tidak membentuk benjolan, untuk apa sering hancur. Buah berwarna coklat kacang kecil. Benih juga sangat kecil: 1.000 buah dengan berat 2-4 gram. hop daun memiliki bentuk serdtsepodobnuyu di bagian tengah tanaman mereka adalah yang terbesar, atas dan bawah semak - lebih kecil. Sisi atas warna hijau tua, bagian bawah - lebih ringan dan mengandung kelenjar yang mensekresi minyak esensial dan resin. Di atas tanah bagian dari tanaman hidup satu tahun dan mati di akhir musim gugur, berbeda dengan sistem akar jangka panjang.

Fitur budidaya

Bagaimana untuk tumbuh dan kapan harus mengumpulkan hop? Budidaya hop yang diproduksi di daerah dataran rendah. Untuk membuat pengumpulan massa disebut-Khmelniki daerah 20-30 hektar, dibagi ke dalam kotak individu, antara yang ditempatkan 3-4 meteran track. Setiap set hektar 145-150 pilar (8-9 meter), untuk perangkat teralis. Dalam rangka untuk melindungi terhadap angin dingin perkebunan mabuk ditanam di dekat taman, sabuk hutan dan hutan. Direncanakan pada daerah terbuka pabrik di muka (beberapa tahun) cased penahan angin 2-3-deretan pohon yang cepat tumbuh, menempatkan mereka di tepi perkebunan pada jarak 20 meter.

Landing: di rumah dan skala industri

Chmielnik Bookmark dibuat pada media, lemah podsolik, tanah dan lahan hutan dengan drainase yang baik; air tanah tidak boleh dekat dengan permukaan tanah. Penanaman dilakukan stek atau anakan hop tumbuh di pembibitan. kedalaman penanaman, yang dianjurkan pada bulan April dan Mei, adalah 8-10 cm.

Di rumah, penanaman dilakukan pada prinsip yang sama, tetapi dalam skala yang lebih kecil. Dengan demikian, tanaman harus menyediakan tanah baik dikeringkan, lokasi cerah, dan dukungan yang akan merayap. Sebagai akhir, Anda dapat menggunakan pagar atau dinding di rumah dengan dia pada string tegang. Setelah penanaman dianjurkan penyiraman berlimpah.

Bibit munculnya biasanya terjadi 7-10 hari setelah tanam. Setelah mencapai tinggi tanaman 50-60 cm diletakkan di backup batang dan gembur pembudidaya lorong (skala industri). Selama musim tanam biasanya dilakukan 4-5 menepuk-nepuk tanah lapisan atas dan satu pembumian. Pertumbuhan sistem akar hop dihentikan dari tahun kedua pertumbuhan. Awal musim semi membajak dibuat pegunungan, memotong akar lateral dan batang bawah tanah tahun lalu; pada tanaman sangat maju, mereka memotong semua jalan, cukup kuat - pada pasangan pertama atau kedua mata.

Pemupukan dan perawatan

Setelah mencapai tinggi tanaman 3-4 meter diperlukan untuk membuahi pupuk fosfor kalium pada tingkat 30-45 kg per 1 hektar. kerucut Vintage dapat ditingkatkan dengan menggunakan pasynkovaniya - memperpendek cabang ekstra lateral pada jarak 3 cm dari batang utama.

Sepanjang jalan, membuat pencabutan tanaman yang rusak atau mati dan mendarat di tempat kasus baru mereka. Rata-rata, 1 ha (di tumbuh komersial) jatuh 14-16.000 semak-semak. Setelah pemangkasan dan pemupukan yang dihasilkan herbisida untuk membunuh gulma.

Reproduksi dan transplantasi hop

Transplantasi dan tempat duduk hop, bagian atas yang meninggal sebelum timbulnya musim dingin, adalah mungkin untuk menghasilkan pada musim semi atau akhir musim gugur. Untuk tujuan ini tanaman untuk menggali, untuk memilih akar yang paling sehat dan menanam mereka dalam alur preformed jarak 1 meter dari satu sama lain. Ketika merencanakan musim semi tanam akar dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam paket, bersama dengan sejumlah kecil tanah dan serbuk gergaji, dan menyimpan di lemari es.

Hop dapat diperbanyak dengan stek kayu lunak, yang dipotong dari tiga tahun dan tanaman yang lebih tua. Benih hop yang digunakan untuk reproduksi sebagian besar peternak untuk tujuan pemuliaan varietas baru.

Ketika mengumpulkan hop?

Pematangan kerucut hop sering tidak merata, panen dapat dilakukan dari akhir Agustus hingga awal September. Ketika mengumpulkan kerucut hop? Untuk melakukan hal ini benar menentukan kematangan mereka, tanda-tanda yang merupakan kehadiran bubuk kuning, mirip dengan serbuk sari, rasa tertentu, kepadatan yang baik, kuning-hijau, bract coklat; serpih harus dalam langkah penegakan. Ia selama periode ini di kerucut mengandung jumlah maksimum minyak esensial, alpha-asam, polifenol. Peternakan pembersih hmelevodcheskih berakhir pada akhir September; akhir dengan lead panen penurunan kualitas karena biji-bijian lupulin ruam.

Fitur bahan baku pengeringan

Setelah mengumpulkan kerucut kering, jika bahan baku cepat memburuk dan tidak cocok untuk pembuatan bir. Rumah bir sering menggunakan untuk pengering ini untuk buah-buahan dan jamur, atau oven konvensional. Produksi besar hop, yang mengandung sekitar 80% air, segera setelah panen ventilasi udara panas, kemudian dikeringkan dalam oven khusus. pengeringan harus dihentikan ketika pisau benjolan menjadi rapuh. bahan kering harus memiliki warna kuning-hijau dan menjadi serpihan hampir ringan sehingga menyerupai kertas rokok. Dalam keadaan ini, benjolan perlu menghancurkan, dimasukkan ke dalam kantong plastik dan tempat di freezer, di mana mereka akan menunggu giliran mereka. Dalam skala industri bahan baku disimpan dalam polietilena atau goni karung hmelepriomnyh paragraf atau hmelefabrikah mana akhirnya dibawa ke standar pasar standar.

Setelah koleksi kerucut hop, musim gugur, kering batang tanaman dipotong, ekspor dari wilayah untuk tujuan pembakaran. Khmelniki hati-hati dibersihkan dari residu vegetasi, membuat organik (pupuk kandang atau kompos) dan produk kalium fosfor.

hops biasa

hop Brewer

Kelas adalah tanaman besar yang tinggi memiliki rasa halus. Kerucut-memanjang bentuk silinder, rata-rata, cukup padat; pada mereka semak kecil. Hop, penggunaan yang dalam industri bir dan dalam penyusunan obat hmelesoderzhaschih cukup lebar sangat tahan terhadap penyakit, pembekuan keluar, genangan air, kekeringan. Vegetasi Periode - 115 hari.

hop Triumph

Pada satu titik tumbuh 15 tahun atau lebih, tahan terhadap genangan air, kekeringan dan es. Ini mungkin akan terpengaruh tungau laba-laba. Ini ditandai dengan aroma lembut, digunakan dalam pembuatan bir dan pengolahan yang bertujuan memperoleh pelet terkonsentrasi.