Jamur Govorushko: foto dan deskripsi

Salah satu organisme hidup yang paling menarik di Bumi dianggap jamur sebagai mereka menggabungkan fitur dari kedua hewan dan tumbuhan. Ada berbagai spesies, yang tersebar di seluruh dunia. Pecinta berburu yang tenang di Siberia dan Wilayah Primorsky sering terhambat oleh Govorushko. Apa jenis jamur dapat Anda mengumpulkan mereka?

karakteristik umum

Jamur Govorushko - genus yang menggabungkan berbagai jenis yang dapat dimakan dan jamur beracun. Mereka dibedakan dari bagian lain dari piring kecil, yang turun ke kaki tingkat yang lebih besar atau lebih kecil. jamur Govorushko dapat ditemukan di hutan di bawah daun. Mereka merupakan cincin yang disebut penyihir. Banyak dari mereka dimakan, tetapi mereka tidak berkualitas tinggi. Fitur lain yang menarik dari jamur ini adalah bau aneh mereka, yang bagi banyak orang sangat tidak menarik. Namun ada pemberani yang suka memasak Govorushko. Jamur atau digoreng dengan bawang, atau asin, menambahkan rempah-rempah dan bawang putih. Mengumpulkan mereka sangat berhati-hati, karena banyak dari mereka, dan beracun. Mereka ditandai dengan ukuran kecil dan warna keputihan tubuh. Ada banyak jenis govorushek, tetapi yang paling umum adalah voronchataya, abu-abu, raksasa, voskovataya dan keputihan.

Voronchataya Clitocybe

hat jamur ini memiliki diameter yang bisa sampai 8 cm. Ia secara halus gemuk, berdiri di atas gundukan, yang masuk ke dalam saluran, di mana dia menerima namanya. Warna kulit kuning-kecoklatan, paling sering itu kering. Jamur Govorushko spesies ini memiliki bagian putih dari pelat, yang secara bertahap turun ke tanah. batang tumbuh hingga 5 cm, memiliki bentuk uzkotsilindricheskuyu dan warna yang sama dengan topi. Ini adalah spesies yang dapat dimakan, yang sering digunakan dalam sup, tapi bau kaldu sangat spesifik. Rebus jamur ini membutuhkan setidaknya 20 menit, kadang-kadang acar. Paling sering mereka tumbuh di hutan campuran, serta banyak jamur Govorushko. Foto dan deskripsi spesies ini dapat ditemukan di setiap ensiklopedia mikologi.

abu-abu Clitocybe

Pada bulan Agustus dan September, Anda dapat menemukan jamur ini di seluruh Rusia. Tumbuh di hutan yang berbeda, kadang-kadang tinggal di semak jelatang seluruh cluster, di mana dia menerima nama kedua - podkrapivnik. Jamur ini memiliki gemuk Govorushko topi hingga 15 cm. Pertama, memiliki bentuk cembung dan kemudian diratakan dan ujung-ujungnya bengkok ke bawah. Tubuh warna abu-abu, dan seperti namanya, tapi di tengah itu digantikan oleh lebih gelap, sering ditutupi dengan mekar. Pulp Govorushko gray white, bau tidak berubah, itu hanya rasa jamur yang bagus. Leg thickish - 3 cm, dan tinggi bisa sampai 10 cm ini dapat dimakan Govorushko .. Jamur pertama direbus, airnya dikeringkan. Mereka sangat direbus, mereka memiliki rasa yang aneh dan bau. Mereka digunakan untuk mengisi kue, menggoreng atau acar.

raksasa Clitocybe

Ini adalah govorushek spesies terbesar. Hal ini sangat mirip dengan abu-abu, tetapi lebih besar. Jamur leucopaxillus giganteus jarang. Anda dapat menemukannya di akhir musim panas dan awal musim gugur di hutan campuran dan konifer. Ini memiliki bonnet gemuk, yang bisa mencapai 25 cm. Putih, menyatu dengan abu-abu dari tepi ke tengah. Di bawah kap mesin yang terletak pelat sempit sering memiliki jembatan. Mereka sebentar turun pada kaki dan memiliki warna pucat atau kecoklatan. Kaki yang sama adalah sama dengan abu-abu Govorushko :. Tinggi - hingga 10 cm dengan ketebalan - hingga 3 cm dalam makanan yang dikonsumsi jamur ini dapat, tetapi dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Rebus itu harus 15-20 menit, dan kemudian memasak dengan mengikuti resep. Rasa terbaik memiliki jamur muda, mereka, tidak seperti yang lama, tidak terasa pahit. Sangat menarik bahwa di raksasa bubur Govorushko mengandung antibiotik yang mampu melawan penyakit seperti tuberkulosis.

Voskovataya Clitocybe

Ini adalah jenis yang tumbuh di hutan campuran dan konifer, antara rumput di tanah berpasir. Warna jamur putih. Kepalanya tumbuh sampai 10 cm diameter. Bentuknya bervariasi dari pusat ke tepi: tengah cembung, dan kemudian tetes dan meluas ke tepi. Boca buka dan bergelombang, kadang-kadang mungkin kabur atau rusak. Piring memiliki jamur yang sempit dan sering turun ke warna dasar - dari putih ke abu-abu. batang memiliki bentuk silinder, mungkin lurus atau sedikit membungkuk, atas seluruh panjang halus, tapi di bagian bawah ada bulu sedikit. Meskipun priglyadny jamur dalam penampilan, memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa, itu sangat beracun. Ini berisi racun yang disebut muscarine. tubuh tidak dapat menetralisir sendiri sehingga keracunan sistem saraf terjadi. Setengah jam setelah minum Govorushko voskovatoy gejala pertama, yang harus ditangani. Ini tekanan darah tinggi, detak jantung lambat. Jika sudah dimakan oleh banyak jamur, mereka mulai mengguncang anggota badan, sakit kepala, kram, mual, pusing dan muntah. 10 gram adalah dosis yang mematikan bagi manusia. Hanya orang-orang yang berpengalaman harus mengumpulkan jamur Govorushko. Foto dan deskripsi akan membantu mereka untuk tidak memotong puding beracun.

golovushka keputihan

Jenis jamur dapat ditemukan baik di tepi hutan dan di zona beriklim taman belahan bumi utara. Hal ini dapat tumbuh di tanah kosong, dan di tempat tidur daun. Mereka muncul dalam kelompok, sering besar, dan membentuk "peri cincin". Cap jamur - 6 cm dengan diameter. Bentuknya bervariasi tergantung pada usia kepala kecil: muda itu cembung, tepi terselip, jamur usia pertengahan - menyebar, lama - sebuah tepi tersembunyi atau flat, dan bergelombang. Warnanya juga berubah dengan usia: dari putih-abu-abu untuk oker. Jika jamur sudah tua, maka bintik-bintik mungkin muncul di topinya. Kulit ditutupi dengan mekar, yang sangat mudah untuk menghapus. Daging putih, bubuk bau dan rasa ekspresi. Batang adalah silinder, basis menjadi. piring putih di masa mudanya, setelah gelap dan mengambil warna kekuningan. Hal ini jamur sangat beracun, yang berisi lebih racun dari jamur merah. Setelah 15-20 menit setelah dikonsumsi peningkatan alokasi dari ludah dan kelenjar lakrimal, dimulai berkeringat aktif. Setelah 2 Chasa mulai melemah irama jantung terganggu pernapasan, muntah dan diare dimulai. Meskipun kematian relatif jarang, perlu menjadi sangat penuh perhatian, memetik jamur Govorushko. Gambar akan membantu Anda untuk tidak membuat kesalahan dan untuk mengumpulkan satunya spesies yang dapat dimakan.

Dengan demikian, jamur Govorushko cukup umum di negara kita. Ada banyak jenis dari mereka, tetapi mereka tidak memiliki banyak nilai.